タイ料理紹介19~プラーニン・サーム・ロット




ウドムスックの料理紹介19回目は、プラーニン・サーム・ロット ปลานิลสามรสです。55THB

イズミ鯛のから揚げにタマリンドソースの甘酸っぱい味がよく合います。

01_1346plsam.jpg



細切りのショウガ、タマネギ、パプリカを塩コショウ、タマリンドソース、唐辛子で炒めて、ナンプラーで味を調えます。

カリカリになるまでよく揚げたイズミ鯛にこれをかけます。

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このプラーニン・サーム・ロットですが、レストランで注文すると400THBくらいかな。けっこうなお値段になっています。

ここウドムスック商店街では55THB。

無論お店で食べることもできるけど、お店ではご飯の銘柄までは選べない。ここはひとつお店ではテイクアウトにして、ご飯だけは別のご飯屋台でホームマリを買って帰ります。8THB

帰りに水も買って帰ります。iPure water 5THB

本日のディナー代55+8+5=68THB、約210円

肝心なお味の方は。。。だんぜん商店街で買って帰った方がおいしかった!!

02_1438plsam.jpg
[iPure water]




JIMMY

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