ハーブガーデン





風邪をひいたら カモマイル
  ヒソップ セージ ローズマリー
     じゅうぶん睡眠をとってね

できるだけ何度も うがいをくりかえし
   汗をかいたなら すぐに着がえてね

   少し退屈でも 静かに寝ていてね
       遊びに行くのは 元気になってから
                                                                        ♬ハーブガーデン/谷山浩子




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「ローマン・カモマイル」とは、いわゆるカモマイルのことです。
ハーブティに用いる代表選手ですが、ちょっと臭いがアリの体臭に似ているような気がして苦手。

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[ローマン・カモマイル]


ダイヤースというのはDyer'sのことだから染物屋さんのことです。
昔はこれで染物をしていたらしい。

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[ダイヤーズ・カモマイル]


ラベンダーの香りは不思議な香り。苦手の人には遠くからでも分かるのに、平気な人にはあることさえも分からない。

でもこの色はどんなに遠くからでも分かります。

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[イングリッシュ・ラベンダー]


ラバンジンってラベンダーだったのか。
眠れない夜にはラバンジンのオイルを一滴。
どんな悪夢さえも食べてくれます。

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[ラバンジン・ラベンダー]


このへんのハーブは放置すると雑草と化すとってもコワイ奴です。
ハーブティにも使えるらしいのだけど、使ったことありません。

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[アキレア・ミレフォリウム(セイヨウノコギリソウ)]

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[タンジー]

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[フェンネル]

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[ビロードモウズイカ]


茹でた蒸し鶏の胸肉をよく冷やし、乾燥させたオレガノと塩を振りかけてオリーブオイルに浸します。スライスしたキャベツやカットしたトマトの上に乗せますと、「冷たい蒸し鶏のサラダ、オレガノ風味」の出来上がりです。

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[ゴールデン・オレガノ]


ローズマリーとバジルがテーブルにあります。何にいたしましょうか。
ここはサーモンを買ってきてローズマリーを乗せてオーブンで焼いてみましょう。バジルとパセリもあるといいかな。

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[ローズマリー,バジル]




JIMMY

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