料理紹介12~カオニャオ・トゥアダム




「カオニャオ・トゥアダム」ข้าวเหนียวถั่วดำ 30THB

これはタイのスィーツです。

カオニャオ=もち米とトゥアダム=黒豆をココナツミルクで煮てあります。お皿に盛る時にココナツミルクをたっぷりかけて召し上がれ。

甘くてほんのり塩っぱい、タイのお汁粉といったスィーツです。

01_1841udmtuadam.jpg



タイのスィーツといえば、カオニャオ・マムアン(マンゴーと餅米のココナッツソース)が有名ですが、カオニャオマムアンは、食事の後に一品というには一寸ヘビーです。

その点このカオニャオ・トゥアダムは甘すぎることなく、お腹にも優しくいただけます。




JIMMY

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