トルティーヤを買ってきたからタコスにしよう



日本にもって帰ったお土産の紹介。
チッドロムのセントラルデパートに行ったら27センチ(10.5インチ)の大きさのトルティーヤが売っていた。普通のサイズの倍くらいかな。6枚入って165THB
これだけじゃあ少ないかもしれないので、ウドムスックのマックスバリューでも6インチのトルティーヤを購入。50THBくらい。
これを日本に帰るお土産にします。

01_1918torjii.jpg


トルティーヤというのは、メキシコ料理で使うパンの一種です。
トウモロコシの粉を石灰で膨らませて薄く延ばして焼いたもの。(小麦粉の場合もあり)
パンというよりクレープに近いかな。

普通売っているのは6インチくらいだけど、10.5インチもあればたくさん載せられる(食べにくいかな)

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トルティーヤはフライパンで少し焼いて香ばしくさせてテーブルに出します。

焼きすぎるとハードトルティーヤになるし、電子レンジだとソフトトルティーヤになる。
ハードだと二つ折りのタコス。ソフトだとぐるぐるに巻いてブリトーが出来る。

02_2055torjii.jpg



挟むものは、千切りキャベツ、レタス、トマト、タコミート(挽肉をタコソースで炒めた)、ガーリックチキン、パルメザンチーズ・・・

これを好きなようにトルティーヤにのせて、サルサソースやマヨネーズ、ワッカモーレ(アボガドソース)などをのせて食べます。
トルティーヤは巻いて(ブリトー)、二つ折りで(タコス)、巻かなくて平らにしたまま(ピッザ)、具を載せておもいおもいのスタイルで食べます。


これは、軽いスナックのつもりで始めたのだけど、けっこうなボリュームがあって2枚食べたらもう入らないよ。

03_2104torjii.jpg

途中から、マックスバリューのトルティーヤに変えてみたけど、そちらの方が薄い生地なので何枚食べても飽きないという事が分かった。
次回からはマックスバリューのトルティーヤにしますね。


ボクも欲しいで~す。

04_5514torjii.jpg




JIMMY

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