ウドムスックのステーキラオ




ウドムスック通りを歩いて行って、ソイ14の先に屋台などが途切れたあたりに、ウドムスックにしては小奇麗なビルがある。





ベビー用品や飲食店の入っているビルであるが、ここにステーキラオが入っている。

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ウドムスックのタイ飯屋にしては、小奇麗なオシャレなお店である。
総ガラス張りなので、外を見ながらご飯を食べることになる。

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メニューを持ってきてもらう。

英語が添えてあるが、お世辞にも分かりやすいとは言えない。
あってもなくてもいい程度の英語だな。

これなら、カオパックン=Kao pak khunのように、まだタイ語を英語読みに変えた英語の方が分かりやすい。


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それで選んでみたのは、トムヤンムー。これはココナツミルクの入ったトムヤンムーなので、甘辛系の濃厚スープである。

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それと、ステーキ・ラオ。
豚肉のラオス風ステーキと言ったところかな。
ステーキラオがサイアムセンターに有ったころ、同じものを頼んだ覚えがあるが、これとはだいぶ違った焼肉っぽいものだった。
同じステーキ・ラオでも、店によって少し変わるのかな。

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写真に撮り忘れたが、ここのソムタムは非常に美味しい。

しなやかに潰れたパパイヤの芳醇なこと
甘くて酸っぱいトマトのうまみ

辛くもなく酸っぱいわけでもない
プリッキヌーと酢の絶妙なバランス

ソムタムってこんなに美味しいものだったっけ?
・・・・というくらい美味しい。



今まで「タイ人は、こんなマズくて辛い物を食べるなんて味覚異常かな」
と心のなかで思っていたが、ゴーマンでした。




JIMMY

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