バイマクルーって野草か?




トムヤムクンに必需品のバイマクルーというハーブがあります。

葉が2枚ずつの小葉に分かれているのが特徴的な形ですが、柚子に似た果実も付けます。


バイマクルーは和名では「コブミカン」と呼ばれています。柑橘類の仲間なので、ミカンの木くらいの大きさだと思います。


乾燥させたバイマクルーはお店でよく見かけますが、実際にはどんな植物なんでしょう。

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ランシットにある友人宅を訪問するとムーバーンの街路樹にバイマクルーが植えてありました。

人の背丈の2倍くらいですから約4m大の灌木です。

01_0761bai.jpg



宅地の中も探したら裏庭にバイマクルーが植えてありました。調理をするときに、ちょいとそこの葉を入れてって感じで、身近な場所に植えている植物のようです。

生のバイマクルーは香りが強く、トムヤムクンだけでなくベイリーフ(月桂樹)の代わりにカレーやシチューに入れることも出来ます。

最近では抗ガン作用などにも注目が集まっているようです。


02_0762bai.jpg



この木は温室なら日本でも育てることが出来るかもしれません。




JIMMY

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