卵かけ納豆ごはん
日本に帰国して最初に食べたのが「卵かけごはん」と「牛乳」でした。
海外では卵は生で食べてはいけないとか言うけれど、そういう衛生的な問題を除外しても、とにかく海外の卵って美味しくない。とってもじゃないけど卵かけご飯にしようという気にもならない。
卵かけご飯には、納豆をまぜまぜします。
この納豆にもコダワリがあって、スーパーで売ってる普通の納豆というのはあまり美味しくない。
このメーカーの納豆がアンモニア臭も少なく、お豆がしっとりしています。
これにつゆの素と醤油を少したらして、かきまぜかきまぜ。。。
卵かけご飯にのせて出来上がり。
ほろりと甘くて、納豆がしっとりしています。
あとは焼き海苔が欲しいところですね。
JIMMY
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