タイの大学カレー新発売



カセサート大学フードサイエンス学部に行った時の話です。
カセサート大学までの行き方は、BTSモーチットで下車しチャトチャクウィークエンド方面出口で降ります。階段の下がバス停になっていますので、104か177に乗ります。

大学にかかったら2番目のバス停で降りて、歩道橋を渡ります。そこから学内に入り、工学部を左に理学部を右に見ながら間の道路を北に向かってどんどん歩いていきますと右手に農学部が見えてきます。

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[農学部]

農学部の脇をどんどん歩いていくと、農学部コンヴェンションセンターに出ます。農学部の学術研究発表会などを時々行っています。

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[農学部コンヴェンションセンター]

それを過ぎて道路を渡ったところがアグロインダストリー学部になります。アグロインダストリー学科、微生物化学科、フードテクノロジー学科、フードサイエンス学科、パッケージング技術学科、テキスタイル科学科があります。
4年制の学部の他に1年制の研究科、2年制のマスター、3年制のドクターなどがあります。

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[アグロインダストリー学部]

その端に円筒形の食品研究開発研究所(Institute of Food Research and Product Development)があります。

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[食品研究開発研究所]

中は研究開発部(大学院)と販売部になっていて、研究開発で商品化を企画したものを購入することができます。

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[取扱商品]

今回は酸っぱい野菜カレー(ゲーンソム)を購入してみました。他にはクッキー、米、ジュース、ワイン、ビール等も研究しています。

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[ゲーンソム]

お味の方は確かにゲーンソンです。どちらかというと激辛なゲーンソンです。具は全部溶けて濃厚スープになっていますので、野菜などを加えてもうひと工夫するといいかもしれません。

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[ゲーンソム]
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アグロインダストリー学部のフードサイエンス学科(Dep.Food Science)にお邪魔して、サシトーン・トンチットパクディー先生の話を聞いてみましょう。

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[トンチットパクディー先生]

ここでCM。
「見て見て!!新製品よ~」
「はいはい」

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[フードサイエンス学科]


JIMMY

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