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白菜コロッケカレー




昨日作った「白菜とポテトのクリームコロッケ」なんだけど、思ったよりもたくさんできてしまったので、4個だけ食べずに残しておきます。

本日はそれを使って「白菜コロッケカレー」

まずはカレーの方も白菜と人参を細かく切って、少しだけひき肉を加えて煮込みますと、甘口のカレーになります。ここで白菜コロッケを揚げ直して加えます。

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コロッケが二日目だとサクサク感が失われるから、これはコロッケを作りたての方がもっと美味しかったですね。

全体に甘口のカレーになりますが、思った以上にライトなカレーです。さすがに白菜は、軽くて消化の良いヘルシーカレーの出来上り。
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いま白菜が驚くほど安いです。
抱えきれないほどの大玉でも100円くらい。でもそんなに買っても食べきれないから半玉を50円で買ってきます。

50円の半玉でさえも冷蔵庫に入れたら一杯になってしまう。

こんな状態だから、この時期にキムチ漬けが韓国で流行ったんじゃあないかな。

しかしいくら安いからって、白菜の料理なんて漬物と鍋くらいしか思いつかなかった。後は八宝菜など中華料理かな。

そこでダイエットもかねて色々白菜料理にチャレンジしてみたのですが、意外にもいろいろ使えます。

とにかく加熱すると甘みが出てくる。そこで、砂糖を使わないで甘くするという料理に使い勝手が拡がるわけです。

こうやって使ってみると、中華料理だけでなくいろいろ使える素材だと思います。




JIMMY

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電気ストーブが壊れた!!




ここんとこ急に寒くなってきましたので、電気ストーブを引っ張り出します。ところがスイッチを入れても点かない。もう電熱線が切れたのか。


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裏を見たら「コイズミKKH-0921」と書いてあります。2012年製だから、もう9年前の製品です。もう部品も無いかな。

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このストーブはカーボンヒーターというものですが、電気ストーブにはセラミックヒーター型とかハロゲンヒーター型などがあります。セラミックヒーターやハロゲンヒーターだと3,000円くらい、カーボンヒーターだと15,000円くらいです。

上部を見ると900Wと450Wがあるから、カーボンヒーターを2枚使っていて各カーボンヒーターが450Wを担当しているという事が分かります。

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まあストーブなんて一時的なものだから、中古品でいいか~ということで、ハードオフに探しに行きますが、使えそうな品物で9,000円、ほとんどジャンク品でさえも3,500円。これなら新品を買ったほうがいいんじゃない。

そこでヨドバシでカーボンヒーターを探したら、「センジュ TEKNOS テクノスCHI-309」が4,380円、ポイントを引いたら3,950円くらい。

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ところが電気容量を見たら300W。どうりで安いわけだ。小型のカーボンヒーターが1枚だけのようです。900Wタイプを見たら6,280円でした。

そこで次にメルカリで調べたら、2,500円というのが出てました。
送料が1,100円、手数料を250円として、1,150円が実際の手取り価格になります。

「ピアンテカーボンヒーター PCH-S9002」という型番で2013年型9.350円だったようですが、ヨドバシでは販売終了していますね。

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翌日には届いたので通電チェックしてみますが、やはり450Wでは寒い。寒いところから入ったら最初は900Wで暖まり、体が慣れてきたら450Wに落とすのが良さそうです。

それにしてもハードオフはメチャクチャ高いんだけど、季節商品だから今はストーブが高く売れる時期なのかな。



JIMMY

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テーマ : ネット通販生活   ジャンル : ライフ

ヘルシーな白菜コロッケ




今日は白菜が沢山余ったので、『白菜とポテトのコロッケ』を作りましょうか。

お肉は一切入れずに、ポテトと白菜だけをクリームにしてクリームコロッケにします。付け合わせはキャベツにしましたから、もう中身はコールスローサラダとほぼ一緒。キンジェー料理であります。

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中を開いてみると、ちゃんとクリームコロッケになっています。クリームコロッケといえば、エビなどを使ってホワイトソースで作るものですが、ここではポテトをクリーム状に練って白菜とチーズを少し加えてあります。

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これは全くお肉は入れてないよ~って言わなければ、まずわかりませんね。
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まことにベジタビリアンのようなコロッケになったけど、油を使ってるのはどうなのーというツッコミがありそう。


ただし夜中にお腹が空いてしまったから、腹持ちがいいという訳ではない。まことにヘルシーな食事である。



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きょうはオデンにしよう




ここんとこ随分寒くなってきました。もう北海道は雪が降っていて大変なんだって。この前、札幌に行ったときは爽やかな陽気だったけど、1週間くらい違うと、いきなり雪に遭遇するんですね。


それであまりに寒いから、この前は鍋にしたんですが、今日はオデンにしてみます。

オデンというのはとにかく前日に作っておくに限る。前の日に仕込んでおけば、だいたいは美味しくなっている。


もっとも、これは気温が低い日本ならではの事であって、暑いバンコクに行くとオデンを前日に作ると腐る。

暑い地方だと、雨が続いてすごく寒くなった気になる。ところが実際には25℃以上もあるんだけど、普段が32℃を超えているから寒く感じただけで、きちんと温度を測定するとそんなに低温ではない。


このトリックに騙されて何度もご飯をダメにした。冷蔵庫に保管していてもカビが生えるくらいだから、基本、オデンには向いていないかもしれない。

逆に寒いカナダにいたときは、食品などは部屋に放っておいてもカビることはなかった。ただしオデン材料は完全に入手不可能だった。

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さて前置きが長くなったが、今回のオデンは実にヘルシーである。
大根・卵・しらたき・コンニャク・竹輪という常連に加えて、鶏のむね肉をツミレにして加えてある。

まさに野菜だけ食べましょうというキンジェーみたいな鍋だな。鶏肉とタマゴが入っているからプチ・ベジタビリアンだけど。ベジタビリアンって卵はOKだったかな。

それでいてキンジェー料理って肉や卵を使わないのに、油はやたらと使ってる。あまりヘルシーとは言えないよね~(ナイショ)




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FIFA公式ワールドカップTシャツを売ろうかな




タイでFIFAフットサルワールドカップが開催されたのが2012年11月です。
その時はワールドカップの開催されたナショナルスタジアムまでは徒歩圏内に住んでいましたから、ワールドカップも散歩しながら観戦できたわけです。

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この時は日本戦はこのナショナルスタジアムではなくてホアマークの方で行われたと思います。ナショナルスタジアムで行われたのは、準々決勝でイタリアVSポルトガル戦とロシアVSスペイン戦のダブルヘッダー。
1枚で両方の試合がみられるというお得なチケットでした。

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結果はイタリア4 VS ポルトガル3でイタリアの勝ち。ロシア2 VS スペイン3でスペインの勝ち。優勝はブラジル、2位スペイン、3位イタリアでした。日本はラウンド16で終了。

今から見ると、ずいぶんなゴールデンカードを観に行ったものです。おまけに席がイタリアゴール前のかぶりつきですから。

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さてその興奮冷めやらぬうちに買って帰ったのが、FIFA公式のTシャツです。399バーツ

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JAGUARの製品だから、悪くは無いのだが、アディダスとかじゃなくて何故ジャガーなんだろう。

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まだ開封もされずに9年も経ってしまった。思い出といえば思い出なんだけど。もう着ることも無いからメルカリにでも出そうかな。送料販売手数料を加えると2,000円くらいになりそうだけど。

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チームロゴが入ってないけど、公式ライセンスのホログラフは付いているようです。

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HDDの動作がおかしくなったので新規購入





なんだかPCの具合が悪い。ファイルをコピーするだけでマウスが止まったり、場合によってはフリーズしたみたいになって画面が停止してしまう。

ネットを開こうとしてもそのまま止まってしまう。

いよいよこのPCも寿命が来ましたか?

いや、待てよ。念のためPCの空き容量を調べてみよう。。。



案の定、HDDが一杯一杯。3TBもあるから安心していたのですが、ほとんどを使っていて空き領域が全く無い。

一般にはHDDは半分ぐらいを使っているのがベストだそうだけど、それほどの余裕はオーバーだとしても領域が“赤”になるまで放っておくのも問題が多い。

そこでハードディスクを新規で購入いたしましょう。


ネットショッピングで調べたら、「USB3.1(Gen1)/USB3.0/USB2.0接続 外付けHDD PC用&TV録画用 静音&防振&放熱設計 日本製 見守り合図 8TB ブラック HD-NRLD8.0U3-BA (バッファロー)が、15,980円」

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安くなったものですね、8テラバイトで15,980円ですか。安心の日本製だし。
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それでPCにつないで3TBのハードディスクに入っていたデータをすべて移動させます。もうゴミのようなファイルもあるんだけど、断捨離をしていたらいくら時間があっても捗らない。


さて、USB3.1だし、きっと高速でササッとコピーできると思ったんですが、実際はなかなか進行しない。一昼夜たってもまだ終わらない。三日たってようやく終わりました。

USB3.1とはいえ、PCを経由してあっちからこっちへデータを運んでますので、単純にPCとHDD間のデータ交換のようにはいかないようです。


おそらくHDD同士を直接つないだらもっと高速に出来ると思います。


さて元は3TBのハードディスクだったんだから、8TB側に移行したら5TB以上余ると思うでしょう。そう思ってたんですが、実際は空き容量が4TBしか無い。その差は元のハードディスクが一杯なので圧縮されていたようです。

おかげで簡単なデータを読み込むだけでも、その度に解凍圧縮を繰り返すわけなんで、読込が遅い、PCが遅い、とまあこんな状態だったわけですね。


まあPCが速くなったという訳では無いんですが、普通に使える状態には戻りました。


ところで「見守り合図」って何だろうっと思ったんですが、マニュアルも何もついてない。

ハードディスクの中に「見守り合図について」というアプリが入ってました。

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みまもり合図について
本アプリケーションは、製品をS.M.A.R.T.情報により監視/診断することで、徐々に劣化して起こる故障を予測します。
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だそうです。


要するにクラウドに日々の状況をアップしておいて、レベル1~5までの段階でバックアップを促すものらしい。

レベル5だと「すみやかににバックアップをしてください。このHDDは直ちに煙を上げるでしょう~」てな具合かな。


もう1台15,980円でハードディスクを買っておこうかな。




JIMMY

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テーマ : トラブル   ジャンル : コンピュータ

下がる下がるよコンドの家賃




ウドムスックで借りているコンドの話。
この11月末で契約は切れるんですね。最後にコンドを使ったのが2019年2月だから、もう2年間利用していません。

時々掃除のために友人に部屋を使ってもらっているんですが、住み込んでしまったかと思ったら掃除に来る以外はコロナ対策で田舎に引き上げているらしい。

そこで荷物を置くだけなら、5,000バーツくらいの安いアパートで十分だから、コンドを解約しようとオーナーさんに相談したのですが・・・

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最近ではコロナによって賃貸契約が苦しくなっているのか、家賃を9,000バーツまで再々度引き下げるから借りていて欲しいとのこと。

実際にはBTS駅前徒歩2分で、2ベッドルームのコンドでこの値段というのはなかなか無い。11月から開国になるという話もあるので、ここで不便なアパートに引越しするというのも損をするような気もする。

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だいいち引越しといっても他人まかせなので、荷物が無くなったとかのクレームも一切が無理。

それを考えて、契約を延長することになりました。

なんだかんだで、家賃がどんどん下がります。それほどにバンコクの経済状況が悪化を続けていることなんでしょうね。

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この部屋からはバイヨークタワーがよく見えます。


JIMMY

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テーマ : タイ   ジャンル : 海外情報

寒くなってきたから豆乳鍋だね




日本は急に寒くなってきました。
横浜では晴れているのに12℃だった。
急な寒さに体がついていかないので、のどが痛くなったり、鼻水が止まらなかったり。

この時世の風邪っていうのは、コロナと紛らわしいので出来たらひかないにこしたことはない。そこで急いでストーブを点けて暖を取ります。

レオくんは暖かいのだけど、抱っこしてても暴れるからあまり暖かくはならない。逆に寒いから早く布団を出せって引っ掻いてくるんだけどネ。

そんな時には、少しでも暖かくなるように今日は鍋料理にします。

スーパーでは、鍋のダシの素とか色々売っているんですが、これらは高いばかりで実際は美味しいものではない。

パッケージはやたらと美味しそうな写真を掲げているんですが、この鍋の素の代金のほとんどはパッケージ代かもしれない。。。。

そんな中で、実際に美味しいのは豆腐屋さんで買ってくる豆乳です。豆腐屋さんで豆乳と豆腐を買ってきて、あとは白菜、ネギ、シメジ、豚肉あたりがあれば豆乳鍋は簡単に作れます。

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このほとんど湯豆腐に近いような豆乳鍋にポン酢をかけて頂きます。

豆乳鍋って実に便利。豆乳だけでベースが出来ているから、キムチを加えたら火鍋に近いものになる。

豆腐が無くても豆腐を食べたのと同じ効果があるから、材料だってあるものだけで出来てしまう。まぁ豆乳だけは必要ですが。

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それでいて実にヘルシー。ざっと見渡しても、豆腐と野菜だけしか見当たらなくてお肉は奥の方に隠れているだけなんだけど、これだけで十分な美味しさが引き出されている。




JIMMY

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テーマ : おうちごはん   ジャンル : グルメ

横浜中華街の月餅食べ比べ



横浜中華街まで出かけたら、外せないのは月餅ですよ。
いかに安くてうまい月餅にありつけるか、中華街の端から端までを食べつくしましょう。

まずは、重慶飯店で食事をした後に1階の売店で見た月餅です。これは高い。1本1,000円です。月餅と言わずに「番餅」(バンピン)というのですが、月餅が長くなってカステラのようになったものです。・・・と説明しても分かんないでしょうから、NETで拾った写真です。

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なんかこれ1本を抱えて食ったら、カロリーが大変な事になりそう。でも普通の月餅を貰うよりうれしいかも。

実際は一口サイズに切り分けた「番餅」も売ってて、そちらは「夾心」(キョウシン)というようです。300円

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さて、中華街のはずれ、関帝廟のそばに「聚楽」という中華菓子専門店があります。聚楽だけでは非常に見つけにくいので、「馬さんの店」というお粥屋の料理店があるので、それを目印に行くと見つけやすいです。

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[馬さんの店]





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ここの月餅は黒アンがしっとりしていて、クドクなくて上品ですので、いくらでも入っていきます。

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さて「聚楽」の月餅は美味しいんだけど、ボリュームが少ない。そこでもっとボリュームがあって同じくらい美味しいものを探すと「中国超級市場」にあります。



ここはスーパーなんだけど、中華料理材料とインド料理材料に特化した市場ですので、一般のスーパーにあるような肉とか野菜とか一切ありません。かわりにパパドとかガラムマサラとかグラブ・ジャムンとかパニールとか。日本で本格的なインド料理を作りたかったらここに行くのが一番でしょう。

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この市場の月餅はレギュラーサイズで210円とお得感があります。

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月餅を切り分けようとするとレオ君が飛んできました。ワンコも月餅が大好きですよ。



JIMMY

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重慶飯店の素敵なランチ




さて本日は横浜中華街に出かけてランチにしましょう。横浜中華街というと、東京の方からみると特別な観光地に見えるんだけど、我家からはクルマで10分程度の場所なので、それほど特別感は無い。むしろ近場なのでついつい行くことが少ないものです。

中華街というと点心の食べ放題とかありますが、あれはホントはお薦めではない。なんだかみんなファミレス味なんですよ。
冷凍かどうかは問題ではなくて、味覇(ウェイパー)などの化学調味料を多用しているのでみんな同じ味になっている。

お薦めといえば重慶飯店あたりでしょうか。



重慶飯店のランチは8種類のコースから選びます。1,650円

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各コースにはスープとデザートが付きます。麺類以外ではライスも付いてます。

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まずは前菜のスープ。卵と海藻のスープですが、これは美味しかった。大皿で来ますのでスープだけでもお腹がいっぱいになりそう。お替りは自由に出来ますが、そんなにスープだけで満足してたらメインディシュが入らなくなります。

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これは私が選んだ「牛肉と春雨の麻辣土鍋煮込み」
花椒が効いていてすごく辛いので、ご飯が進みます。

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こちらは息子が選んだ「海老入りかた焼きそば」と「蒸し餃子」
焼きそばの方は長崎皿うどんのような揚げ麺にプリップリの海老が、キクラゲが、イカが、たっぷりの具材が美味しいハーモニーを奏でます。

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これらが大皿に盛られてくるので、シェアしてもまだ十分な量になります。初めからシェアするように小皿は何枚も盛られてきています。

町の中華料理のようにお一人様の量が決まっているというタイプではなくて、宴席用の大皿にド~ンと盛り付けられているという点が、重慶飯店のランチの特徴ですね。

お味の方は、もう申し分なし。コレを食べたらもう中華食べ放題とかに行ってファミレス味の中華は食べられなくなる。1,650円って高いランチだけど、高いだけあって満足度もMAXです。

本日のデザートは、馬拉糕(マーライコー)と杏仁豆腐。

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重慶飯店は馬拉糕(マーライコー)が有名なのですが、蒸しパンというよりシフォンケーキみたいな馬拉糕です。


この馬拉糕って、実は美味しいものとそうでないものの差がハッキリするお菓子です。美味しくないのはボソボソした蒸しパンで、美味しいのはしっとりしたカステラ風なんですね。

そこで好き嫌いがはっきり分かれてしまう。美味しくないのにあたった人は馬拉糕が苦手だし、美味しいのにあたった人は馬拉糕がやみつきになる。まさに評価が両極端なお菓子です。




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白い恋人の金太郎飴




北海道の名産品の話が続きますが、『白い恋人パーク』では念願のキャンディを買ってきました。200円

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普通のキャンディじゃないか~って見えるでしょう。じつはコレ、同じ石屋製菓のお店でも売っていない、ここだけのオリジナル商品です。

何が違うって、目の前でお姉さんがコネコネして作ってるんですね。

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まあそれだけじゃあよくある話なんですが、オネエサンの汗や熱気が染みわたっている(笑)せいか、普通のキャンディとは一味違いサクサクっとしてクランチです。

そのうえお口でスッっと溶けるので、これはもう白い恋人なんてメジャナイ。こちらをメインに売り出せばいいのに。



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・・・と思ってたら、横浜にも同じようなキャンディショップが出来ていました。パパブブレというお店ですが横浜駅の相鉄ジョイナスになります。



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こちらもオッサンがこねこねして作ってるんですが、ちょっと(じゃないな)高くて600円。

白い恋人キャンディとの違いは、金太郎飴の切り口の図柄が非常に精密なので、どうやって作ったのかけっこう不明。

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パパブブレの方は北海道から九州まで全国展開していますからメジャーなショップになりましたが、石屋製菓は出遅れたのかな。




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札幌から持ち帰ったステーキ




さて今回少し涼しくなったこともあるので、茨戸ガーデン・ノースヒルでステーキ肉を買って帰りました。お昼ごろにカチカチに凍った状態のものを買ったのですが、自宅に着いたのが約9時間後ですので冷凍は完全に溶けています。

そのまま冷凍庫へ。溶けたものの再冷凍はホントは良くないんですが。

真空パックになっていたので、肉汁が溶けだすという事はなかったので、後日解凍して頂きます。

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解凍したお肉を1分ほど焼いて、かなりレアな状態で頂いています。

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美味しいお肉かどうかはレアかミディアムレアくらいで、評価が分かれます。中がレアですから噛み切れる肉かそうでないかで、かなり判断が付きます。

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スパイスは塩・胡椒だけですが、美味しいお肉は全然違う。レアでもナイフがスッと入り、口の中ですぐに噛み切れます。

熟成肉かどうかは分かりませんが、だいたい340円/100gのサーロインでした。わざわざ札幌から買ってくるだけのことはあるお肉ですね。





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タイ風味なロイズの新製品




さてここでロイズ本社工場に行ったときのお買い物の紹介です。その場で食べたパンなどは除きますよ。


ざっとコレだけ。全部で2,700円だったから、だいたい790バーツくらいになります。

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まずは定番の板チョコですね。これはラムレーズンですが、成田空港でも売ってますからタイに持って行くお土産としては丁度いいかな。ただ板チョコだから、バラマキには不向きです。

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こちらはピュアチョコのコロンビアミルクとコロンビアビターのセットです。多分ロイズの直売店でないと入手できないでしょう。個包装になっていますのでバラマキにも適しています。

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こちらもピュアチョコのクリーミーミルクとミルクのセット。

あいの里でしか見たことが無いのでロイズでも限られた店しか置いてないのかもしれない。

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このピュアチョコというのがロイズの中で一番美味しいんじゃないかと思ってます。このチョコを1枚、口に放り込んでいますと、自然に溶けてお口いっぱいに拡がります。

これが普通のチョコだとぼりぼり噛んでしまうので、口に拡がる感覚を味わえないまま食べてしまうんですよ。

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これもロイズあいの里店でしか見なかったロイズ・ハロウィンバトンクッキー。

ハロウィンだけの期間限定品です。次に行ったときにあるのかどうか。

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これには薄い板状クッキーの裏面にチョコが付いています。
このクッキーを食べてみますと、非常にタイ風味になっていました。

どうしてかな~って調べてみたら、ココナツミルクがたっぷり入っているクッキーなんですね。どうりでタイでよく見かけるクッキーの味に近いと思った。

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さてこれだけ買ったらロイズの抹茶フィナンシェをサービスでいただきました。

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これは焦がしバターたっぷりの抹茶味の焼き菓子で中に甘納豆が入っています。思いのほかに抹茶がたっぷりで抹茶を頂いているような気になります。

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この抹茶フィナンシェって期間限定、数量限定の商品です。もう売っていないようですので、次回の販売開始まで待つしかありません。

ロイズってこういう幻のお菓子を時々出しますので、目が離せないですね。



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テーマ : 北海道のグルメ   ジャンル : グルメ

富良野の赤肉メロン




北海道から持ち帰った富良野の赤肉メロンを冷蔵庫から出してみましょう。

お店で見た時はそうでもなかったけど、結構な大きさです。とても1回や2回では食べきれない。(結局は4回に分けて食べた)

1個を1/4に切って二人で食べてもやや多いくらいかな。

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非常にジューシーで甘みがたっぷり。
メロンの旬は7~10月だから、旬のギリギリでも十二分においしい。

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7~8月頃はイオンモールでも富良野メロンを見かけたけど、10月になると四条市場とかデパートでしか見なくなります。
それだけ希少になってきたということなんだけど、夏の頃で1玉1,200円、旬がずれても1,500円だから実はそれほど値段が変わったわけでもない。


ただこの時期のものは日持ちが悪い。冷蔵保管していたからか買ったらすぐに食べてしまわないと、切ったらどんどん酸化が進むので、最初と最後では味が格段に違ってきた。

できたら、切った当日に全部食べきってしまうのがよろしいようです。

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バンコクでも最近は日本種の赤肉メロンが売られるようになりました。カセサート大学でもメロンの水耕栽培を研究しているようです。
日本種の盗作かどうかはさておき、肝心のお味の方は天と地ほどの差がある。

日本国内産でも北海道産と他ではかなり差が出る。
しかし富良野メロンか、夕張メロンか、共和らいでんメロンか、の差はよくわからない、どれも美味しく思う。




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千歳ハムの特売に行ってきた




さて北海道の最後の買い物は「千歳ハム」の特売です。



千歳の駅前にあるイオンモールでも千歳ハムを扱ってはいるのですが、工場で買ったほうが2~3割安くなってます。

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冷蔵庫に入り切れるだろうかって心配になるほど多量に買ってしまったのですが、これはほんの一部です。

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もうほとんど、旅行というより買い出しですね。

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さてさて、メロンにジャガイモにお菓子にワインにハムですが、ほとんど空荷できたのに復路は14キロくらいになっていた。

まだまだ時間があったけど、荷物が重いので空港でウロウロは出来ない。昔は新千歳空港のおみやげがいろいろ珍しかったけど、空港で買うよりは千歳市内の方が数倍良いものが揃います。

ラウンジで時間を潰して搭乗しますが、帰りの便はボーディングデッキが使えるのでラクチンです。

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JIMMY

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テーマ : 北海道旅行   ジャンル : 旅行

千歳ワイナリー



さてレンタカーの返却に千歳まで戻ってきました。
千歳では、千歳ハムと千歳ワイナリーに寄ってみたいのですが。
千歳ワイナリーの方はすぐに見つかった。セイコマートが併設していましたので、駐車もらくちんです。




この石造りの倉庫がワイナリーです。

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ワイナリーの試飲付き工場見学ツアー(2,000円)はコロナ対策のために現在は休止中です。どっちにしてもクルマで来ているので、試飲は出来ませんので問題は無いです。

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入口を入ると小さな販売所があって、ワインを直売しています。

ハスカップワイン 1,520円
ピノ・ノワール 3,960円
ケルナー 2,640円

ケルナーというのは、リースリング系の辛口白ワインです。

ここに来たのは、ハスカップワインを購入するためですが、ピノ・ノワールがあったので、思わず手に取ってしまいます。

ピノ・ノワールといえば、「ロマネ・コンティ」というとんでもなく高いワインがあります。最低でも160万円、最高は1923年ものの1100万円。本当は美味しくなくって渋いだけじゃないかというウワサもありますが。。。。

ピノ・ノワール(赤)とピノ・グリ(白)があるのですが、ノワールの方が格上だとか。

ワインとポルシェとどっちを取る?っていわれても困りますよね。もちろんワインだとは思いますが。


ということで、ハスカップワインを買ってきました。ポルシェよりは安くて1,520円ですが。

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このワイン。ハスカップだけで醸造したわけじゃあなくて、ブドウとハスカップを混ぜて作ったものです。

アルコール度数7%だから、食前酒かデザートワインというところでしょうか。

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じつはワインの値段よりも帰りの飛行機にワインを積めるだろうかという方が気になっていました。空港で没収なんてイヤですし。預けるには割れそうですし。

保安点検で液体類はありますか?と聞かれてワインですが~と言ったらOKでしたので、国内便では持込は大丈夫そうです。




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テーマ : 北海道旅行   ジャンル : 旅行

なごやか亭の回転寿司



陽も落ちてきましたので今夜は回転寿司に出かけましょう。
「なごやか亭」までガトーキングダムからクルマで10分くらいです。



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「なごやか亭」という回転寿司は、回転していない回転寿司です。
なんか変な表現ですが、回転台もあるのですが、回っているのはサンプルだけで、注文は紙に書いて板前さんに渡し、お寿司は直接渡してもらえるというスタイルです。

最近の回転寿司は、タッチパネルで注文したら、直接トレイが運ばれてくるなど、いろいろ工夫が凝らしてあるのですが、これもまたコロナ予防のために、感染しそうな回転台などは避けるんでしょうか。

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さていろいろ注文しましたので、よく覚えていないんですが、330円の高い皿よりは160円の皿の方がずっと美味しかった。

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これはアオヤギだったかな。

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これもタコ。同じタコでも高い方のタコ。

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マグロとかイクラとか。

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たしかタコだと思う。

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アナゴ。アナゴを甘く煮てある。


お皿が独特なので分かりづらいけど、赤皿が高くて青や緑は安いようです。
とくにタコがおいしい。あとはアオヤギ。アナゴも絶品です。
全部で12皿。2,728円、約800Bです。

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札幌の回転寿司は、東京の回転寿司よりはるかにレベルが高いからあなどれないよ。




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札幌駅前「六花亭本店」




さてロイズの本社に行った後はどうしましょうか。
白い恋人パークは前日に行ったばかりだし。
北海道を代表するお菓子メーカーといえば、あとは六花亭です。六花亭札幌本店が札幌駅前にあるようですので行ってみましょう。

六花亭札幌本店は道庁の前にありました。そろそろ秋の気配の濃厚になってきた札幌です。

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六花亭本店とは言っても、工場とかテーマパークではなくて、普通のカフェです。
ただインスタ映えするカフェなので、中庭には四季の花々を見ることが出来ます。

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ちょっともう甘いものは入りそうにないんで、「マルセイバターサンドアイス」というのを頂きます。

バターサンドの中の部分をバターたっぷりのアイスにしてあるのですが、これは普通のマルセイバターサンドを冷蔵庫でキンキンに冷やしたら同じものが出来るんじゃない?

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マルセイバターサンドといえば、バターサンドの皮の部分だけも売っています。「マルセイビスケット」
これ以降はその場では食べなくてホテルに戻ってから食べたものです。

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マルセイバターサンドの新製品として「マルセイバターケーキ」というのもあるんですね。

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ちょっとシベリアみたいだけど、両脇はしっとりしたスポンジケーキ、中心がチョコガナッシュです。

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もうひとつ六花亭のここでしか買えないもの。「醍醐」

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ふわっふわのスフレ生地にオレンジ風味のチーズクリームを挟んであります。

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そもそも乳製品にオレンジですからそれだけでもすぐ食べないと分離しそうになる儚いものです。
焼き菓子なのに賞味期限が数時間。冷蔵庫保管でさえ2日以内にお召し上がりくださいという時間制限付きです。

見かけは地味ですが、これはいままで食べたケーキの中で最上級に位置する美味しさです。



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タイで洪水中




北海道旅行記の途中ですが、タイのコーンケーンの洪水の情報がLINEで伝わってきましたので、お知らせします。

コーンケーンの中央部を流れるチー川は河川改修工事のされていない太古からの姿をそのまま残しています。

したがって蛇行河川、三日月湖も沢山みられる地形になっています。



こうした地形では農業に適する後背湿地がよく利用されますので、どうしても住宅や農地は洪水時には長期にわたって水が引かないことになります。

コーンケーンの中心部シティは、乾燥した大地ですので洪水被害に逢うという事は無さそうですが、それ自体は農業性の少ない土地ですので住宅地にしか向かないというバンコクと同じ仕組みになっています。

さて、そのコーンケーンでも洪水が押し寄せてきているわけですが、まだ一階がすべて水没したという事では無いようですが、シティ以外は舗装もされていない所が多いので、かなり状態は悪そうです。

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それで政府の救済施設に避難したわけですが、避難先の体育館も酷くて荒くれ男が集まって毎度酒盛りをしていて老人婦女子は危なくて近寄れないらしい。


かといってバンコクに避難しようにもワクチン接種が終了していないと県境を越えての移動も難しい。また水に浸かったとはいえ、まだ荷物もあるし放置も出来ないからね。


いろいろ対策を相談した結果、シティにアパートを借りようということになって、すぐに引越し開始です。


コーンケーンのシティでは1ヵ月2400B、デポジット1000B、3ヵ月以上借りることが条件のようですが、まぁこの水が3ヵ月くらいで引いてくれればいいんですが。

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2400Bだから結構ボロいが短期の避難場所だし、これでも避難所に比べればずいぶんとマシなほう。



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あいの里ロイズ工場



シャトレーゼガトーキングダムのある茨戸から、車で10分程度行ったところにロイズの本社があります。
もっとも工場としての機能はとなり町の当別町ふと美の方に移管していて、ロイズ本社の方は事務所機能を残しているようです。



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それでこのロイズ本社の方は工場周辺をすべてローズガーデンにしてあります。入場無料

白い恋人パークのように有名なバラ園ではないのですが、こちらのバラ園は富良野の「風のガーデン」のような野路の花々が移り行く美しい小路を散策できます。

とっておきの風景ってありますよね。私にとっては北海道に行ったら必ず立ち寄りたい取って置きの風景です。

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紅色のカンパニュラは素敵ですよ。

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札幌はもう紅葉の真っ盛りです。

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さて、ロイズ本社から道を挟んで、隣にロイズあいの里店があります。

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こちらもハロウィンの飾り付けがいっぱい。なんかそのままクリスマスの飾り付けになりそうなレイアウトです。

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こちらでは生チョコクロワッサンもいいけど、新発売の生チョコマリトッツォを買ってみましょう。
パンの間にこぼれんばかりのチーズクリームが素敵です。

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ここではチョコもたくさん買い込んだんですが、チョコの紹介は別記事にしますね。



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茨戸シャトレーゼ「ガトーキングダム」



さて本日のお宿は札幌の北、茨戸にあるシャトレーゼ「ガトーキングダム」です。
シャトレーゼでポイントをため込んで、1,000pで1泊2名の宿泊券に引き換えられます。



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この右側の建物はガトーキングダムに併設した「フェアリーフォンテーヌ」という温泉とプールです。ガトーキングダムホテルに宿泊しない日帰り利用客も1,900円で利用できます。

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このホテルは何から何までシャトレーゼ尽くし。まずはホテルにチェックインするとお茶菓子に梨恵夢(リエム)が付きます。

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ホテル内もハロウィンのデコがいっぱい。

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とはいえ園内のガトキンレンジャーショーなどはコロナ蔓延のために休止中です。まぁ仕方がないね。

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この大広間のレストランだけが営業中。土日には外来者でも2,000円で利用できます。

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このビュフェが凄いところは、すべてがシャトレーゼの商品なんですね。かといってケーキやアイスばかりじゃありません。
ご飯も味噌汁もオムレツもエゾ鹿料理もあります。

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本日のチョイスは、ホタテバターご飯、オムレツ、カボチャコロッケ、新鮮野菜のサラダ、自家製ビネガーの牛乳割り。

ホタテバターご飯が絶品です。このあとでロイズに行ってチョコクロワッサンを食べたいから控えめにしましたが。

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デザートはここでしか食べられないケーキ3種。
このケーキが美味しかった。

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なんだかんだと結局は食べ過ぎてしまった。おかげでロイズでのチョコクロワッサンは食べられなかった。

腹が満腹になると、お土産も欲しくなくなるから気をつけないと。




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宮の沢「白い恋人パーク」




琴似まで来ましたから、すぐ隣が宮の沢になります。
宮の沢の「白い恋人パーク」へ行ってみましょう。




「白い恋人パーク」は、以前来た時は駐車場が激混みで100mくらい先の臨時駐車場まで誘導されましたが、いまは観光客もいないのでパーク内の駐車場に入れます。
ここからだと、パークの2階に停められますので、すぐに園内に入っていけます。

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白い恋人パークはハロウィン祭り真っ最中。それにしてもお客さんいない。

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ここにはキャンディ216円を購入が目的です。白い恋人はどこでも買えますが、ここのキャンディはここでしか買えないというレア物です。

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お客さんがいなくても、廃れることなくきれいに整備されているというのは素晴らしいことです。

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パークの前庭のバラ園も秋バラが満開です。

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[マチルダ]

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[ルイーズ・クレメンツ]

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[セント・セシリア]

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「白い恋人パーク」は、昨年リニューアル工事が終了したのでチョコレートファクトリーなども見ることが出来るようになりましたが有料です。
残念なことに外国人料金(札幌在住以外の日本人も含む)が800円、札幌市民は500円です。タイ以外で外国人料金を取るとこを初めて見た。


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琴似のスープカレー




北広島から高速道路に乗って、札幌の西側にやってきました。琴似駅のそばにいろいろお店があるようです。



ラーメン、ジンギスカン、豚丼・・・いろいろあるようですが、スープカレーというのにしてみましょう。初スープカレーです。

スマホで探してグルナビで一番評価が高かったスープカレー屋さんに行ってみます。

「粗豚挽き肉とゴロゴロ秋野菜のスープカレー」
さつまいも・蓮根・しめじ・エリンギ・舞茸ですか。
なんだか煮物みたいなカレーだ。

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「チーズミルフィーユカツとキノコのアチャールのスープカレー」
なにかよく分からないけど、フレンチっぽいね。

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「納豆と三日月農園のオクラカレー」
納豆にオクラって変な感じだけど、ネバネバ仲間で相性がいいのかな。でもカレーで加熱するからネバネバは消えるんじゃあないでしょうか。


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とりあえず、ふつうのスープカレーを注文。コーヒー・サラダ・ごはんが付いて1,000円です。

待つこと暫し。豚もも肉とニンジン・ブロッコリー・オクラが入ってます。
オクラはスープカレーの定番みたいですね。

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ご飯がサイドディシュで付いてきました。ご飯をスプーンに乗せて、カレーに潜らせて食べるようです。

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さて食べてみましょう。
「辛~い。」これはカレーの辛さではなくて、スパイスの辛さですね。この味はコショウ、ガラムマサラ、クローブ、スターアニスまでは分かったが後はよくわからない。

問題はスパイスだけが浮いていてベースが無い。オニオンをじっくり炒めるとか無くて、チキンスープにいきなりスパイスだけで作った感じ。

インド料理とは違って、カレー味なんだけど深みが感じられない。マサマンカレーのようにココナツベースで甘辛くなっているわけでもない。

要するにダシとしての深みが無い。だから辛さだけが喧々として突き刺さる。

う~ん次回は無いな。




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道の駅「かのな」恵庭農産物直売所




朝4時半にタクシーを呼んで横浜駅へ。そこから東京駅に向かって、バスで成田空港へ向かいます。

緊急事態宣言が解除されたとたんに電車もかなり混んでいたし、朝の6時の空港バスも満席です。まあ乗り切れないって程じゃあないんですが。

8時のジェットスターにのって、新千歳空港には9時40分に到着。空港のレンタカーを借りましょう。2日間借りて6,200円です。

まずは恵庭にある農産物直売所「かのな」へ向かいます。花ロードえにわの中にあります。



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この「かのな」は、お土産物などのある道の駅「花ロードえにわ」と、農産物直売所「かのな」の2つの建物に分かれています。

まずは道の駅の部分へ。朝早く出たので小腹が空いてしまいました。コロッケでも食べていきましょうか。

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続いて農産物直売所に向かいます。この広いイベントホールのような建物がすべて直売所です。

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まずは定番の富良野メロンです。2キロで1,500円。
買ったのはいいがずっしり重い。これは今後の持ち運びに苦労しそうだ。

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そしてもう一つはジャガイモ。「インカのめざめ」を探したのですが、売切れでした。
その代わりに見つけたのは「グランドペチカ」という新品種です。180円/1kg

なぜに恵庭まで行ってジャガイモを買うのかっていうと、普通のジャガイモが糖度5度に対して、「インカのめざめ」や「グランドペチカ」は糖度が8度。もはやジャガイモとは思えない別の何かです。


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これはスゴイですよ。ジャガイモなのに、茹でたら栗かサツマイモみたいな甘さになります。
そして煮崩れがないから、じゃがバターとかカレーに入れるとか最適です。マッシュポテトには向かないかな。

中身も強い黄色ですので、写真だけ見るとサツマイモとそっくりです。

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もう電子レンジで茹でるだけで美味しいベイクドポテトが出来ます。
まさにフルーツ感覚で食べるジャガイモですね。




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秋の北海道へ行ってきます




10月に入り、緊急事態宣言もすべて解除されましたので、北海道に行って来ましょう。

さっそくLCCのフライトを予約しようとしたが、もう1日早かったらピーチ航空が安かったのに、タッチの差で値上がりしてました。

そこで次の手として、ジェットスターの予約を入れます。

ジェットスターだと朝8時とかなり早いですね。横浜から行けなくはないけど、横浜駅までタクシーで行ってから、東京駅から空港バスですね。

普段は自宅から東京駅まで電車が通ってますので苦労せずに行けるのですが、それだと始発でも間に合わないようです。

ちょっと心配なのはレオ君のお世話ですが。

今回家族全員で出かけますので、レオ君はお留守番です。

エサ箱にタイマーセットすれば、2日間は大丈夫にはなっていますが、ちょっと心配。

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大人しくお留守番できるかなー




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ノンオイルフライヤーでラスクをつくる




最近何かと引っ張りダコのノンオイルフライヤーですが、今日はラスクを作ってみます。

ラスクの作り方は簡単なもので、
①フランスパンを切る。
②バターを染み込ませる。
③グラニュー糖をまぶす。
④フライヤーで焼く。


これだけの事なんだけど、
[②バターを染み込ませる]は、バターをレンジで溶かして、溶かしバターを作ると調子が良かった。

[③グラニュー糖をまぶす]は思い切り振りかけても良かったかな。

[④フライヤーで焼く]は150℃、15分やったけど、もう少し短くてもいいかな。

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さてこれだけラスクを作ったけど、上下が重なってもそれほど問題ではなかった。

しかしカリカリで美味しくできたのと、カチカチになったのに分かれるようです。

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[これはカリカリになった美味しくできた方]

パンの気泡は緻密な方が良くできる。気泡が大きめの方は固くなりすぎるようです。

こればっかりは、最初に選んだパンによって決まるから、自分で焼かない限りはどうしようもない。いくつかの店でフランスパンを買い求めて、美味しいラスクが出来る店を探すしかない。

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ただこのラスク作りも失敗の話もあって、ラスクを焼いているうちに部屋中がバター臭くなってしまった。


他の料理では部屋が臭うという事はなかったが、ラスクは台所の換気扇のそばとか屋外とかでやったほうが良いかもしれない。


とにかくその臭いったら、パン工場の比ではない。シュークリーム工場のバターとバニラビーンズの混じった臭いに近いので、作ってるうちに食欲減退間違いなし。




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台湾ドーナツat二俣川




二俣川のジョイナステラスのパン・パティ(Pain Pati)に台湾ドーナツが売っていました。180円

台湾ドーナツって何だろう。油条みたいな豆乳を付けて食べる揚げパンみたいなものかと思ってたけど、ふつうにドーナツだった。

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台湾では「甜甜圈」というらしい。台北の街中を歩いていると丸っこいJK文字で甜甜圈というのを見かける。

直訳すると、「甘い甘~い丸」だからズバリドーナツです。


台北ではミスタードーナツだって大人気だけど、こっちは日式になるのかな。
まあ、わざわざ台北まで行ってミスドを買うことも無いと思うけど、台湾人には甜甜圈よりミスドの方が人気がありそう。
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それでこのPain Patiの台湾ドーナツなんだけど、う~ん、揚げパンですね。甜甜圈のサクサク感がしない。ドーナツ状に焼いたパンを揚げて砂糖をまぶした感じかな。

本物はもっとサクサク・パリパリで、ミルク味がする。もっと根本的な違いは、こんなに重くないもっと軽い。

でもパンとしてみれば美味しいとは思うから、もっとガンバリましょう賞くらいかな。




JIMMY

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緊急事態宣言が解けたのでビュフェ式しゃぶしゃぶへ




10月1日より緊急事態宣言が完全解除となりました。

さあコレでタイに行ける(^^♪ ってほどの解除でもなさそうですので、もうしばらくは様子見ですが。

先週、麻生大臣がそろそろピークアウトかな~って言ったら、鬼の首を取ったように無責任だ、時期尚早だ、今まで死んでいった人に詫びろ、と大騒ぎをしてましたが、まあ誰が見てもグラフはピークアウトしてましたから、あとは誰が言うかだけでしたよね。

ようするに裸の王様を誰が最初に指摘するかという状態です。
王様が裸であるという科学的証明ができない。
王様が裸であるという個人的感想は無責任。
王様が裸だというと裸ではないと言っていた高官の責任問題。
・・・と責任の所在を誰にするか揉めているうちに王様一人が恥をかきつづけるパターンがジャーナリストの本懐だね。


さて、久しぶりに娘夫婦と待ち合わせて、鍋でもつつきましょうか~ということで、『菜べくら』というしゃぶしゃぶファミレスに出かけます。

メニューがいろいろあって分からなくなったけど、お肉を何皿も食べ放題のコース。お肉は2皿だけど寿司がついて野菜は食べ放題コース。お肉も寿司も食べ放題コース。お肉は2皿だけど、お寿司食べ放題コース。

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なんだか同じに見えるけど、ビミョーに違います。
でもどれをとってもお肉なんだけど。


それで、お肉2皿+寿司+ドリンク+デザートの「ランチ彩寿司膳」を注文します。1,397円(฿423)

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サラダバーから適当にサラダを取ってきます。

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他にはお寿司が4貫も付いてきます。このお寿司はオマケみたいなものですが、ちゃんとしたお寿司だったので、回転寿司よりは美味しかった
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食事に付いてくるデザートは自分でワッフルを焼いて、好きなものをトッピングするというシステムです。

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ソフトクリームをのせて、チョコとメイプルシロップををトッピング。甘いけど、けっこうやみつき。




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テーマ : ファミレス   ジャンル : グルメ

ポケモン東京ばな奈




『ポケモン東京ばな奈』をお土産に頂きました。
思い切りピカチュウの包み紙に圧倒されます。

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中身はピカチュウとイーブイの2種類があるようです。
セブンイレブンの限定販売だったようですが、すぐ無くなってしまったので、東京駅のポケモンショップに行かないと無いのですが、これがややこしいことに駅デパには無いんですよ。

あくまで駅の改札の中にあります。言い換えると東京駅に下車する必要は無いんですね。

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中は個別包装になっています。
これで、ピカチュウの頭の上に♡のマークの付いた当たりポケモンもあるようです。

でも当たりだからって、2個貰えるわけではないんですよ。

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キャッチコピーは「でんげきのうまさ」だそうな。

中身は蜂蜜入りバナナクリームが入ったふわふわのシフォン生地です。

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お値段は普通の東京ばな奈より10%高くて1,188円/8個です。
バンコクへのお土産にどうぞ。




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テーマ : スイーツ   ジャンル : グルメ

メルカリでエディバウアーの冬シャツを




そろそろ寒くなってきそうですので、冬物の厚手のシャツを用意しましょう。昨年はコロナ禍でどこにも出かけることが無かったけど、今年はどうかな。緊急事態宣言も全面解除されたことだし、出歩けるようになっているといいんですが。

冬物シャツといえば、エディバウアーかL.L.Beansを買うようにしています。American Eagleでもいいんですが、ちょっと寒いかな。ユニクロだと冬には耐えられない。

エディバウアーも最近のものは薄手に出来ているので、ヴィンテージとはいわないまでもややオールドスタイルの方が厚手なので好きです。

オールドスタイルを買おうとすると、アメリカに直接注文するか、メルカリ等で探す方が手早いです。

それでいろいろ探していたら、チェック柄のシャツが1100円だったのでポチッとな。


翌日、メルカリ便で届きました。
レオ君が頑張って宛名を読もうとしているようですが。

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がんばって読み取ろうとしても無駄なんですよ。宛先も送り主も書いてありません。(*****で見えないようになっています)パスワードと同じで、プライバシー配送になっています。

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郵便屋さんは、どうやって届けるんだろう?きっと表には宛先シールがあったんでしょうね。

コレってコンドなどに届いたら困るよね。事務所に行ってもどれが届いたものかわからなくなる。
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小さな箱に詰められて送られてきました。
中身はエディバウアーの冬物シャツです。

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エディバウアーは小さなボタンもすべて印字してあります。
コピー品防止?

04_125216Eddy.jpg


サイズが“M”になっていますが、だいたい一回り大きいので、日本のLサイズに相当します。

05_125202Eddy.jpg


これでもう今年の冬の寒さ対策は万全!!とはいかないですよねぇ。1着だけだし。




JIMMY

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