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山盛りのトンカツを・・・




「山盛りのトンカツをつくりましょう」ってタイトルだけど、買ってきたのがトンカツ用のお肉じゃなかった。ロースのブロック肉だから、叉焼とかローストポークとかを作る肉です。

どう違うかというと、脂身が無い。

まぁ、ヒレカツだって脂身がないから、トンカツに脂身が必須ということじゃあないんですが。脂身があると120gちょっとでお腹がいっぱいになる。脂身が無いと250gは軽くイケる。逆に同じ分量で作るとヘルシーなトンカツが出来るということになります。

結局、ヘルシーだからというのを口実にして、思い切り沢山揚げてしまった。

01_193758Helsykatsu.jpg


切り口を揃えて、もう一度。

02_193914Helsykatsu.jpg


こうして見ると、ホントに脂身が皆無ですね。

そのぶん、幾らでも入りますよ。




JIMMY

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