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ナチョスチップは日本では15バーツ




ナチョスチップ、またはトルティーヤチップスというお菓子がある。

ドリトスやドンタコスなどがそうした商品なので、トルティーヤを裁断したものを揚げて、スパイスソースや塩などをかけて食べるものである。

今日スーパーで見かけたら、ドンタコスが49円だった。
15バーツ!!

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ずいぶんと安いものだ。物価の安いタイでさえも、125バーツはする。ほぼ4ドルである。量が違うとはいっても、半分にしたところで、60バーツだから全然比較にならない。

思うにスナック菓子の値段というのは、どこで決まるのだろう。
販促プロモーションで利益度外視かもしれないし。
大量仕入れで値段を下げられるのかもしれない。
値段はあってもないようなものかもしれない。


以外なことに抹茶のキットカットとかは、日本で買ってもそれなりに高い。タイで購入するのと値段はあまり変わらない。

こりゃあ日本からタイに帰るとき(行くとき?)にお土産にすると丁度いいね。


JIMMY

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テーマ : スイーツ   ジャンル : グルメ

バラじゃないとうち捨てていたらハマナスだった



2年前くらいにホムセンで買って帰った苗。
バラのコーナーに置いてあった品物だけど、「バラ」とは書いてなかった。品種も書いてなくて色は不明とだけあった。

いちおう植えていたら何とかなるだろうと、庭の片隅に移植しておいた。

しかし1年後、かろうじて出てきた葉は、バラとは違っている。トゲもない。バラは茎が緑色のものが多いのだが、これは茎が茶色のままだった。

やれやれ、偽物だよ。。。ということで、日当たりのよい場所から、ちょっと立地条件の悪い場所に移動です。

日は当たるけど、雑草も多い場所だから、がんばってね~


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さらに1年が経過して、蕾を持ち始めた。あれ?バラの蕾だね。。。

雑草を取り除いてやると、勢いが復活して花が咲きだした。

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え~これ。ハマナスじゃないか。

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ハマナスもいちおうはバラの一種だから、ホムセンがウソをついていたわけじゃあないか。




JIMMY

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テーマ : ガーデニング   ジャンル : 趣味・実用

亀戸アジアンタウンは、もはや日本ではないかもしれない




亀戸の駅を降りて北口の方に少し進むと、ほとんどチャイナタウン・アジアンタウンと化す。

最初は「サワディー・ディップパレス」といったタイだかインドだかわからない店がある。料理もタイ料理とインド料理を両方出してくれる。

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そして「チャイナ厨房」や「叙香苑」といった中華料理店。

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チャイナ厨房では、厚揚げ回鍋肉に杏仁豆腐が付いて550円である。ここではいちおう日本語が通じた。

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そして変わり餃子の「藤井屋」と続く、安売りランチ店が所狭しと並んでいる。

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「肉のハナマサ」の角を曲がると亀戸中央商店街という路地になる。

この路地を進むと、「亀戸市場」という看板が見えてくる。「亀戸市場」といっても市場になっているわけではなくて野外で野菜などを売っている。

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亀戸市場の向かいが「興安食品」
左右に二つの店舗があり、冷凍ものと穀物や調味料とに分けて売っている。

商品は冷凍の水餃子など輸入物が多い。

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「新アジア物産」では中国の麺類や調味料のほかに、中国新聞や中国語の雑誌なども売っていた。

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「チャイナ工房」はその場で作った小籠包や肉まんなどを売っていた。小籠包は600円/6個、肉まんは150円/1個、ニラ饅頭150円/1個、家常炸醤面(家庭風ジャージャー麺)580円

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でも横浜中華街とは完全に雰囲気が違う。横浜中華街は中華風のニホン語しゃべてたアルヨ。


こちらは完全なる中国語オンリーで台湾か上海の裏通りのようだ。

どこも店内は中国語が飛び交っているので、日本人はアウェー感が半端ない。もしかして中国語出来ないと買い物できない?



JIMMY

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テーマ : 東京23区   ジャンル : 地域情報

東芝未来科学館@川崎




川崎駅前のラゾーナの隣にある「東芝未来科学館」に行ってみました。

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東芝と言えば電化製品だから、電化製品の歴史のような博物館です。


入り口に入ってまず目に止まるのは、電球の歴史。

ここにはエジソンが1879年に開発した白熱電球のレプリカがあります。

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そしてたった40時間しか持たなかった白熱電球を200時間以上まで長寿命にすることができた京都・石清水八幡宮の竹ひご。
エジソンが電球のフィラメント素材に竹がいいことを見つけると、日本に来た時に伊藤博文が京都を紹介したようです。

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白物家電は昭和の三種の神器として、欲しいもののベスト3でした。

その一つ目は「洗濯機」。これは1957年(昭和32)発売のVQ-3自動反転噴流式洗濯機。自動で回転方向が逆転してしっかり汚れを落とすというものです。
脱水は自動ではなくて手動ですが、意外とその方が使い勝手がいいかもしれない。

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二つ目は「冷蔵庫」。これは1957年(昭和32)発売のGR-820です。ただし冷蔵庫自体は以前からあって、当時は氷を買ってきてフリーザーに当たる場所に置いていたものですが、そちらは氷蔵庫として区別するようです。

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三番目は「白黒テレビ」。1958年(昭和33)発売の14EKです。当時115,000円くらいで売り出しています。
当時の初任給が11,297円ですので、初任給の10倍くらい。現在の貨幣価値で見ると200万円くらいになります。クルマが買えるような値段だったということでしょうか。

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やがて東京オリンピックが開かれることになって、カラーテレビも本格的に広がっていきます。

次に1964年(昭和39)発売の16WRというカラーテレビです。当時の価格が175,000円。だいたい1インチ=1万円という値段相場でした。

現在の液晶テレビが1インチ=1000円だから、現在より値段にして10倍。貨幣価値を加えると10×10=100倍も高かったことになります。

逆に言うと、メーカーや部品のサプライを総合して、昭和39年代の白物家電には100倍の利益があったということになります。


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こうしてみると、現在のiPhoneなどが10万円として、これが1000円で売られるようになったとすると、だいたいのメーカーが撤退するというのがよくわかります。




JIMMY

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テーマ : 美術館・博物館 展示めぐり。   ジャンル : 学問・文化・芸術

中国の悪夢をパレート理論でみてみよう




中国が新しい航空母艦001Aを建造しているということである。

ロシアメディアは2013年、中国初の国産空母の建造費用が約30億ドル(約3300億円)に上るとの建造関係者の話を報じている。空母打撃群としての運用・維持には、さらに数千人の空母乗組員や数十の艦載機、さらには一体運用する駆逐艦や潜水艦などが必要となり、莫大(ばくだい)な費用がかかることは間違いない。

それに反論して環球時報は、今後数年間で中国が空母を複数建造した場合、投資額は計1300億元(約2兆800億円)に上り、中国の経済成長を刺激すると指摘。ハイテク分野での雇用創出や、コンピューター・通信産業などの発展をもたらし、GDPへの直接的な貢献額は数千億元に上ると楽観的な見方を示した。(引用:産経ニュース)


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ここにおいて中国の取る経済戦略に対して、数学上のパレート理論を考察してみよう。
いわゆる「囚人のジレンマ」を例に出して説明しよう。

二人の囚人ABがいる。まだ完全自供したわけではない。
AもBも完全黙秘した場合は、別件での訴訟のみなので懲役2年となる。
ここで司法取引が提案される。
Aが犯行を認めればAは釈放され、Bには懲役15年が求刑される。
Bが犯行を認めればBは釈放され、Aには懲役15年が求刑される。
ABともに自供したところで、もう自供価値は低いので両者とも懲役10年となる。

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表にすると分かり易いのだが、最適解はABともに完全黙秘で両者で懲役2年というものである。これをパレート最適解という。
しかし実際にはABとも相手を裏切り、ABとも自供することで懲役10年となってしまう。

これは相手を信用していないからではなく、Aにとって黙秘するか自供するかは懲役2年か0年かの選択肢にすぎない。
そこで0年の方を選択する。Bも同様である。

その結果が最も悪い選択(ABともに自供してABとも懲役10年)ということになるのである。
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中国が軍拡をやめて産業投資を行うというのが上の図の「黙秘」、相手の裏切りを恐れて軍備の拡張をするのが「自供」である。「懲役」は破産リスクということになる。
多少ニュアンスが異なるのは、中国は相手を常に裏切り続けているので、相手からも裏切られるのがデフォルトであると考えていること。相手をアメリカだとか日本だとか言ってるものの、インドかもしれないし、ロシアかもしれない。まわりじゅう全部かもしれないこと。

相手の裏切りにより中国の軍事力は劣化し、国を奪われるかもしれない。そうなるとゼロORオールの原理から軍事力を増強するほうが、増強しないよりマシであるという結論に至る。パレート最適解ではないということは分かってはいるにも拘わらずである。

そうなると絶えず言い訳をしなくてはいけなくなる。
やれ「経済成長を刺激する」「基礎科学技術の発展になる」「愛国心の鼓舞になる」「GDPに貢献する」などの美辞麗句が並ぶことになる。

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しかしながらこれらの美辞麗句は、逆に戦略を間違えると、「経済成長を刺激できなかった」「基礎科学技術の発展にならなかった」「愛国心がズタズタになった」「GDPの足をひっぱった」ということになる。

これには前例がある。清国の北洋艦隊には世界屈指の戦艦「定遠」「鎮遠」という巨大戦艦があり、新興国である日本に対してはことごとく威圧をかけていた。
しかし日清戦争の黄海海戦と威海衛攻撃で戦艦「定遠」「鎮遠」を失うと、強気の軍拡から弱小国へと破産し、あとは列強の草刈り場になってしまったということである。

つまりは最適な選択と思っていた強気の軍拡が、実は最悪の選択であったということになる。




JIMMY

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テーマ : 数学   ジャンル : 学問・文化・芸術

米軍基地でご愛用の5000円のガムテープ




親戚の子がやってきて、米軍仕様のガムテープをお土産にもらった。

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ただのガムテープかあ。と放っておいたのだが、調べてみると7510-00-266-5016という商品で、Cincinnati Associationで作られたミリタリー用の防水ダクトテープのようだ。
価格:4800円

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ガムテにしては随分と高額な商品だと思うのだが、全天候・全気温に耐性をもつ仕様になっているようだ。

例の韓国新幹線を応急修理したガムテとは違うようだ。

これなら戦車が被弾してもガムテで応急修理が可能なのかな?

よくコンバットで(古いドラマだけど知ってます?)サンダース軍曹がガムテでM1ガーランド突撃ライフルを修理していたような、しないような。

捕らまえたナチスドイツをガムテで縛り上げていたような、してないような。

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実際は、たかがガムテと侮るなかれ。ガムテとは材質が違う強力なテープなので、アポロ13の事故でも応急修理に使われたようだ。


JIMMY

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テーマ : トイガン・ミリタリー系   ジャンル : 趣味・実用

「とちおとめ」のコンフィチュールを作ったらレオ君が欲しがって大変です




商店街に出かけると、「とちおとめ」が1p238円と激安価格だったので、2p買って帰ります。

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こういう激安価格というのは、日持ちが悪いのでさっそくコンフィチュール(甘くないジャムね)に加工しましょう。

コンフィチュールにしておけば、長持ちするのでいつでも食べることが出来ます。

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ジャムの糖度は低糖度の製品でも43度です。レシピ本では糖度30度とかもありますが、低糖度も糖を減らしすぎると、保存性に問題が出て1週間くらいしか持たないかもしれません。

ここでは40度にしておきましょう。


まずイチゴを水洗いして、ヘタを取り除き、水分を切って重さを調べると565gでした。

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40度(Bec°40)にするには、100χ/(χ+565)=40なので、χ=40*565/60=377gのショ糖を加えるとよいことになります。

レシピ
イチゴ(ヘタを取った状態) 565g
グラニュー糖 360g
蜂蜜     117g
ペクチン     10g
レモン      1/2個
ブランデー     少々


そこで蜂蜜分を引いた360gのグラニュー糖をイチゴに振りかけて、24時間冷蔵庫に入れておきます。

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レモンを用意して半分を絞り、レモン汁をとります。
薄切りにしたレモンも少し用意します。

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24時間後にはイチゴから水分が多少出てきました。水分は加熱するとさらに出てくるので、この段階ではあまり水分が出ていなくても問題ではありません。

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ここにペクチン10gとハチミツを加えます。

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弱火で15分煮こんだ状態。薄くスライスしたレモンの色はまだ黄色を保っています。

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弱火で30分煮こんだ状態。レモンはほとんどイチゴと同色になったのでよく見えません。
この泡状になったものはアクなのでスプーンですくっていきます。

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45分ほど煮込んでから火を止めて、消毒しておいた瓶に詰めていきます。
300mLの瓶3個くらいになります。

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試食タイムです。

レオ君がやってきましたけど、イヌはイチゴを食べても大丈夫なのか?

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あげなかったから、猛烈な勢いで飛びかかってきました。

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・・・・でもあげない。

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JIMMY

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テーマ : 手作りお菓子   ジャンル : 趣味・実用

ヒンデミット交響的変容



今日は「ヒンデミット交響的変容」を聴きに出かける。演奏はプロースト管弦楽団ということである。

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ヒンデミットの「交響的変容」または「ウェーバーの主題による交響的変容」とは、パウル・ヒンデミットが1943年に作曲した管弦楽作品である。


これは変奏曲というよりは、もはや原曲などとは全く無縁の管弦楽組曲と言ってもいいかもしれない。

一応それでも原曲らしきものはある。どこかの街角でアコーデオン片手に演奏されていそうな軽い曲である。


[ウェーバー8つの小品 op.60]

さてこれが管弦楽曲になるとこのように変わる。


[ヒンデミット交響的変容]

まさに原曲の影も形も無く行進曲風になっている。これはヒンデミットの音楽それ以外の何者でもない。

第2楽章は、「トゥーランドット」による変奏という題である。ウェーバーのトゥーランドットに使われていた主題が楽器を変えながら、さまざまに演奏をされていく。

この楽章はラヴェルのボレロに比較されることが多いのだが、確かに繰り返しではボレロ的であるが、比較するとするとベンジャミン・ブリテンの「青少年のための管弦楽入門:パーセルの主題による変奏曲とフーガ作品34」のフーガが適切かもしれない。

最初これを依頼したバレエ・リュス・ド・モンテカルロの芸術監督レオニード・マシーンとしてはもっと単純にウェーバーの管弦楽化を望んでいたようなので、出来上がりに不満であったようだ。結局バレエ化は出来なかったのである。


しかし現在では、ヒンデミットを代表するような名曲として演奏回数も多いナンバーとなっている。


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ここで金管楽器が多用されているので、いっけん吹奏楽のナンバーに見えるのであるが(実際に吹奏楽でも演奏されることがある)、聴き比べると吹奏楽ではパートの厚みが全く違っている。

金管が目立つので、奥にやられていそうな弦楽パートであるが、この弦楽器があるか無いかでは全く違っている。


[ブラスバンド演奏]

つまりはブラスバンド風に見えるが、その実は、純然たる管弦楽をフルに使いこなした交響的楽曲ということである。



JIMMY

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テーマ : コンサート   ジャンル : 音楽

色とりどりにグラデのあるバラ~谷津バラ園2




前回のバラ園が続きます。

「リオ・サンバ」
いかにもブラジルっぽいというか、派手目なバラです。
移り気なバラなので、黄色だったり橙色だったりと刻々変化をしていきます。変化の途中でグラデーションがつくので覆輪にも見えます。
アメリカ・ウォーリナー社、1991年

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「きらり」
これは赤と白の絞りです。ジョージ・バーンズに似た色合いですが、葉が強い光沢をもっています。
やはり赤・白・黄色の絞りは和服をイメージします。
日本・京成バラ園芸、2003年

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「アンネのバラ Souvenir d'Anne Frank」
アンネ=フランクの形見と名付けられたバラはバーゼルから日本に空輸されたのですが、そのうちの一本だけがかろうじて生き残ったという物語のような奇跡のバラです。

咲き始めはオレンジ、そして黄色へ、やがて赤い覆輪が入り、どんな色へ変化してゆくのか分からない。無限の可能性を秘めているということで、アンネの未来への可能性を語っているといわれています。
ベルギー・デルフォルヘ、1955年

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「ピカソ」
これは見事に手描きしたような模様のバラです。
花は裏が白くなったり、白バラに赤の覆輪が入ったようになっていたりと色々なパターンがあります。
イギリス・マグレディ、1971年

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「アリンカ」
黄色の花をベースに赤が差し込んでいるので、太陽のように赤い火炎が燃え上がっているようです。
ドイツ・コルデス、1985年

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つぎは色が変わってゆく系統ではありませんが、印象的な色の花です。

「カフェラテ」
カフェの名前の付いたバラには、カフェラテだけでなく、カフェオレ、カプチーノ、コーヒー、エスプレッソ、ブラックティーとたくさんあります。そのほとんどは茶系の花。

特にミルクコーヒーの色だというのですが、コーヒーというよりアンティークドールを連想します。

オランダ・デルイター、2005年

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「キャロリーヌ・ドゥ・モナコ」
モナコ公国の王女の名前を戴いてますが、白い剣咲きで中心にほんのりと紅をさしている上品なバラです。

中心に紅を差した「キャロリーヌ・ドゥ・モナコ」は京成バラ園のものしかない。
他の植物園や庭園の「キャロリーヌ・ドゥ・モナコ」は中心には黄色が強くなったものだけなんだけど、枝変わりしたのか、土壌の関係なのか実に興味深い。
フランス・メイアン社、1989年

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五月のバラ~谷津バラ園




「谷津バラ園」に五月の夏バラを見に行きます。

ほぼ満開の状態ですね。

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まずは、赤バラから。

「ストロベリー・クラッシュ」
英国ディクソン社、1974年

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「イングリット・ウェイブル」
ドイツ・タンタウ、1981年

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「クリスチャン・ディオール」
メイアン社の代表的なバラです。
フランス・メイアン、1958年

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「ナイトタイム」
赤バラというより黒薔薇の仲間に入ると思います。

黒薔薇というととっても妖しい響きですね。
アメリカ・ウィークス、1975年

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次は白バラです。
昔々、近所に白バラ牛乳というのを売っている店があって、そこのコーヒー牛乳が美味しかったことを思い出しました。

「白バラコーヒー」って白いんだか黒いんだかよくわからない名前ですが、コーヒー牛乳だから茶色です(あたりまえか)

まずは代表選手として「ヨハネパウロ2世」
白バラといえば、ボリューム感たっぷりのこの花ですが、ヨハネパウロ2世のもう一つの特徴として、花弁に他の色が入りにくいという点があります。
アメリカ・J&P、2008年

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同じ白バラでも、「サラトガ」は少しアイボリーが入っていますので、ミルク色といった感じです。
アメリカ・バーナー社、1963年

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「アキト」
これも小型のバラですが、白に少し赤が混じります。
ドイツ・タンタウ、1974年

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「花ぼんぼり」
アメリカの白バラはストレートで力強いパワーを感じますが、それに比べて、日本の白バラは優雅さ・お淑やかさを感じさせます。

化粧のきつい米国美人か、薄化粧の日本女性か。
日本・京成バラ、2011年

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長くなったので次回に続きます。



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京葉線南船橋から谷津バラ園に行く




谷津バラ園がちょど満開でみどころであるということなので、横浜から千葉県の谷津バラ園に向かおうと思います。

グーグル君で行き方をチェックすると、京成線で船橋まで行って各停に乗り換えて谷津に行く方法。でもこれは直通が無いので、高砂などで乗り換えないといけない。

もうひとつはJRで南船橋に行く方法。これは東京で京葉線に乗り換えるか、りんかい鉄道で新木場で乗り換える方法がある。

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東京駅で京葉線に乗り換えるのはイヤなので、りんかい線で新木場で乗り換える方法をとってみよう。

新木場というと、木場が新しくなったみたいだけど、ここは昔、「夢の島」と言っていた場所で、早い話ゴミの埋め立て地である。

東京五輪の会場になるので最近急に整備を始めたのだが、以前はゴミ焼却炉の余熱を利用した熱帯植物園があったくらいかな。


新木場ではほとんど歩かずに京葉線に乗り換えが出来る。

京葉線は、東京DLのシンデレラ城を横目に見ながら、どんどん進み「南船橋」に到着。

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降りたのはいいが、ここは何もない場所だね。イケアとららぽーとがあるようで、ららぽーとへはシャトルバスが出ていた。

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さて、駅を出ると見事なほどに何も無い。これじゃあ夜は危なっかしい。

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この塀沿いの道を延々と15分くらい歩くと、さらに何もない場所に至り、あたりは一面の草原になった。

あたりは環境庁の野生動物保護区になっているので、お店も無いし、自販機すらおいていない。

ここは本当に東京か?

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団地の中を迷いながら、やっと谷津バラ園にたどり着いたのだが、これはグーグル君のナビ間違いだね。所要時間25分。

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帰路は京成谷津の方に向かったが、こちらのほうが駅近で、迷わずに2分で到着したよ。

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バラ園の話は、またあした。



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カリンニコフ交響曲No2 A major




アウローラ交響楽団の演奏会に出かける。

本日の演目は「カリンニコフ交響曲 第2番 イ長調」

ヴァシーリー・セルゲイェーヴィチ・カリンニコフは、帝政ロシアの1866年生まれである。スクリャービンやグラズノフ、ラフマニノフなどと同時期に活躍した作曲家・指揮者である。

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ロシアでは好んで演奏されているが、欧米で演奏に取り上げられることは少ないようだ。

解説書によると「色彩的な管弦楽法による美しい民族的な旋律が多く用いられている」とあるのだが。。。

この文言解釈は正しいのかどうか。

どちらかというと祝典音楽的というか、いかにもロシアが好みそうな翼賛的音楽。

決してバルトークのルーマニア民俗舞曲のような民族的旋律の蒐集と分析を行ったものではなく、流行り歌を集めてきたようなもの。


さて、「カリンニコフ交響曲 第2番 イ長調」であるが、曲は4つの楽章から構成されている。

Mov.1 Moderato/Allegro non troppo
Mov.2 Andante cantabile
Mov.3 Allegro scherzando
Mov.4 Andante cantabile/Allegro vivo


第1楽章の行進曲風のテーマが印象的であり、これが全体を支配している。

ただ第3楽章スケルツォがいかにも終楽章的であり、締めをまとめている。

こういう音楽はよく中国とかで、紅衛兵を賛歌するような音楽で、なぜか多幸感な顔をした紅衛兵が行進しているアレだね。


[第3楽章スケルツォ]


おかげで第4楽章が始まると「あれ?次の曲?」という気持ちになってしまった。

おまけにその第4楽章は途中から第1楽章と全く同じ曲になっているので、よけい「アレ?やり直し?」と思わせられてしまう。

どうみても蛇足の第4楽章だった。


[第4楽章アンダンテ・カンタービレ]







JIMMY

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テーマ : コンサート   ジャンル : 音楽

浦島太郎のパン屋さん




横浜駅のとなり東神奈川との中間点くらいに「portcicy-bakery TAMATEBAKU」というお店があった。

そのまま訳すと港町のパン屋さん“玉手麦”ということになる。

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「北海道パン」270円

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バターたっぷりでしっとりした、とっても柔らかいパンである。「とちおとめ」でジャムを作ったので添えてみた。

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「パン・ノア・レザン」200円
これは絶品だね。名前のように真っ黒な外観のブドウのパン。このブドウはラム酒に漬けてあって、とっても香ばしい。

これを食べようとすると、レオ君がすごく欲しそうな顔をする。でもブドウパンは犬は食べれないのだよ。

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「パン・ド・ロデヴ」250円
パン・ド・カンパーニュのことである。こういうシリアル系のパンは好みが分かれるところであるが、ガッツリと本格的に作ってあるので、料理にはぴったり。

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「チーズ・フランス」220円
チーズがたっぷりのフランスパンである。値段からいってチーズがプロセスチーズなのはしかたないとしても、チーズがこれでもかというくらいに入っている。

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なぜ「玉手麦」なのか?

じつはこのあたりに浦島太郎が晩年に暮らしていたという伝説がある。

浦島太郎が亀を助けたというイジメっ子の多い土地は丹後の国なのだが、太郎が竜宮から帰って来た時には300年が経過していて、両親の墓は神奈川にあるということなので、墓所のある神奈川で晩年を過ごしたということになっている。

玉手箱を開けて老人となってしまっては、丹後の国から神奈川まではとてもたどり着けたものではないから、玉手箱も開けてないということになっている。

亀を助けて竜宮城ツアーに出かけたのが457年頃で、竜宮から帰って来てから神奈川に居ついたのが825年ということなので、何故か年代だけは正確である。



そこで玉手箱にちなんで、パン屋さんも「玉手麦」ということである。


・・・ということですので、亀さんのパンもついでに。

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それにしても457年の神奈川って・・・



JIMMY

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テーマ : パン   ジャンル : グルメ

新型プリウスAはエコじゃない!




新型プリウスZVW51を購入してから1ヶ月使ってみた。

当初は、プリウスにしようかアクアにしようかと思案していたのだが、試乗してみるとアクアは市内走行用。つまり日々のお買い物とか、ちょっと駅前までとかの用途には優れている。燃費も非常に良い。小回りもきく。ので使い勝手が良いようにも感じたのだが、それにしては値段が高い。アクアSで230万近い。

買い物をするだけなら軽自動でも十分であり、マーチやデミオなら130万である。

わざわざ100万も高いクルマが、「燃費がいい」というだけでは100万も高くする根拠に乏しい。

それでプリウスにしたわけだが、実のところプリウスの燃費についてはオマケのようなもの。燃費がいいからプリウスという選択肢では何年かかってもコストの回収が出来ない。それなら軽自動の方が十分燃費が良い。



肝心なのは、PWRモードとTNGA-C(トヨタ・ニュー・グローバル・アーキテクチャーTYPE C)である。

PWRモードでの走行は、エンジンとモーターの駆動を併用するので、アクセルレスポンスが高く、加速感がすばらしい。

ただこれだけでは、クラウンのようにふわふわした走行になるので、後部座席は気持ちが良いが、助手席は酔ってしまうことになる。

TNGA-Cにより、ボディの重心をかなり下げたことで、加速時のふわふわ感が無くなり、キリっとした走行が出来るようになった。おかげで助手席での車酔いなども無くなったと思う。

一番キリっとした走行が出来るのは今まで乗ったクルマのなかではニッサンのGT-Rであった。GT-Rほどの加速感は期待すべくも無いのだが、少なくとも加速時の安定感は似てきていると思われる。

また回転時のGの移動が低重心化により減少したことで、コーナーでのふらつきが無くなり、山岳路コーナーリングでの「スローイン・ファストアウト」が額面どうりに出来るようになった。

例えば、碓氷峠のように連続したヘアピンカーブを走行する時、FF車ではスローインでカーブを曲がり切れるかどうか不安になり、ファストアウトのポイントが遅れがちになる。その結果上り坂で息切れがするので、山道は嫌いだ。ということになるのである。

ここでスローインでヘアピンカーブをしっかりトレースし、転回点でファストアウトできれば、山道は難なくクリアできるのである。


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「自動運転」
自動運転ほどイメージが先行しているものはないが、トヨタの自動運転は自動ブレーキと車線コントロール(レーンディパーチャーコントロール)、バックソナーが中心であり、他には前車との位置・速度を自動調節する(レーダークルーズコントロール)というものもある。

レーンディパーチャーコントロールとは高速道路の白線を見ながら走行を自動チェックするものであり、レーダークルーズコントロールとは高速道路で前方車両に追尾レーダーを発射してどこまでも追尾していくものである。

白線をまたいだり、前方車両を煽ったりすると警告が鳴り、それでも無視していくと自動ブレーキが作動するらしい。要するに崖に向かって突進しても死なないようになっているということかな。

これらの自動運転システムは、スバルのアイサイトほど強くは作動しないのだが、それでも煩わしい。

例えば発進時にレーダーが前方をサーチして、人影を見ただけで、ビービーと警報が鳴ってしまう。犬には警報を発しない。

これは道が広くて、うっかり前方不注意運転しやすいアメリカなどではいいかもしれないが、日本では必要なのかな?

まあごくたまに、バックして駐車場から落下したという事件もあるから必要だとは思うが、毎回警報だらけだと逆にオオカミ少年状態になるから、却って緊急時に役に立たないかもしれない。

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「インテリア」
インテリアだけの問題ではないが、車内がかなり広くなった。トランクルームも広くなった。トランクルームはこんなに広くは必要ないから、3シーターにしてもいいかもしれない。

走行安定性が高くなったので、気軽に遠出が出来るようになった。

やはり1300クラスだと横浜から成田では疲れてしまう。
逆に1300クラスだと市内しか走行しないから、ETCなどは不要になる。

ロードノイズは以前より多くなったと思うが、CDなどをかけていると気にならない。これも居住空間が低くなったこととエンジン音が無くなったということが原因だろう。ドアの気密性は向上しているのでオーディオをかけると外部ノイズが全く入ってこない。

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「動力用電池」
プリウスでは四駆とSモデル以外はすべてLiイオン電池になった。アクアはNi水素である。

Ni水素の方が寒冷地には適しているから、必ずしもLiイオンが最適解ではないというセールストークだったが、上位クラスではLiイオンであるからあまり説得力がない。

Ni水素電池はメモリー効果により、充電を繰り返していると電池容量が減るという話もあるのだが、それはスマホのように小さな電池の話なので、クルマの動力用電池のような大きなものの電池寿命についてはわからない。

ただ気分的にはLiイオン電池のほうがいいわな。

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動力用電池はどこかと開けてみたが、シートの下にあるのでエンジンルームからは見えないようだ。
エンジンルームからはファンベルトの状態とかも見ることはできない。ブラックボックス化している。
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「カーナビとかドライブレコーダーとか」
トヨタのクルマの特徴として、フルオプションで全部最初から付いてくる。
エントリーモデルなどで付いてこないクルマもあるが、後付けすると結局高いものになる。

昔はエアコンもオーディオも付いてない。足元のフロアマットも別売というクルマが多かったが、今はほとんどそういうのは無い。
カーショップも売るものが無いんじゃないかな。

プリウスもカーナビ・ETC・ドライブレコーダー・バックカメラ・アルミホイールもすべてが付いていた。スマホとブルートゥースでつながるので運転中に電話も受信できるし、スマホに入れた音楽もサーチしてかけられるようになっている。

あれもこれもと付いていると、そのうち10年たっても使ったことない機能とか出てきそうだ。

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「燃料タンク」
プリウスのタンク容量は43L、カムリは50L、アクアは36Lである。燃費がいいんだからタンク容量が小さくてもいいんじゃないと思ったが、タンク容量は遠出する距離に比例しているようだ。

カムリでは50L無給油で往復走行できる距離をドライブする適応力があり、アクアでは36L分の走行が主な使い方になる。ここでも遠出用か市内走行用かとすみわけされているようだ。

総論すると燃費を重視するユーザーは、軽自動車とかマーチとか、HVでもアクアとかを選択する方がエコである。

レスポンスの高さとか、山岳路のターンコントロールを重視するユーザーは、プリウスとかC-HRを選択する方がよいと思う。


プリウスも3代目までは「エコですからスポーティな走行はできませーん」的なとろ~いクルマだったのだが、さすがにそれでは売れないということが分かったようだ。

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「エクステリアデザイン」
外観のデザインについては好みが分かれるところだが、アグレッシブだという意見もあるし、ちょっとやりすぎという意見もある。

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でもこれはこれでシベリアン・ハスキーみたいでカッコいいぞ。

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JIMMY

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梅屋敷と江戸切子




「梅屋敷」という名前は大森と蒲田の境にもあるが、ここでは亀戸にある梅屋敷の話である。

亀戸を降りて北口方面を歩いていくと、「亀戸餃子本店」というのがあった。

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立ち飲み屋なんだが、けっこうな行列で並ぶことになる。5個で一皿250円。二皿から持ち帰りが出来る。

この界隈は餃子屋が非常に多いので、どれが老舗なのかよくわからない。亀戸餃子が一番だという話もあるが、藤井屋がいいとか谷記がいいとか、どこも飲み屋だから王将のような飯屋とは雰囲気が違う。

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餃子屋をパスして、さらに亀戸四丁目の交差点まで行くと「亀戸梅屋敷」がある。

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梅屋敷というのは江戸時代にはもっと北の方にあり、水戸黄門様もよく梅を見に来ていた屋敷だったが、洪水で流されて地名だけの場所になったらしい。

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そこでもうすこし便利な場所に梅屋敷を再現して道の駅の観光案内所にしたのが、この亀戸梅屋敷ということである。

ここにはかなりマイナーな亀戸のお菓子や漬物などが置いてあるから、駅デパのアトレ亀戸に比べるとマニアックである。でも美味しいかどうかはわからない。

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どちらかというと、寂れた田舎の土産物屋さんといった感じかな。
以前はフードコートも併設していたようだが、今はやっていない。

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それよりも、奥が江戸切子の美術館になっているので非常に面白い。
おまけに江戸切子にそれぞれお値段が付けてある。値段付きなのに売り物ではない。(販売コーナーは別にある)

展示されている江戸切子を見ていると、不思議な世界に引き込まれていくようだ。


これは「倶利」という銘の花瓶。80万円
倶利とは、鎌倉彫の倶利のことだろうか。このような曲がり輪のことを屈輪(具利、ぐり)とよんでいる。

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これはぐい呑み。べっこう色と瑠璃色があった。

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宇宙の終焉のような渦巻紋様。動的であり、見ていると引き込まれていくようだ。空色が美しい。

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これは蛸か海月のような渦巻紋様。同じ渦巻でも時間が止まっているような静寂感がある。

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JIMMY

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テーマ : 美術館・博物館 展示めぐり。   ジャンル : 学問・文化・芸術

北海道行きのヴァニラ航空を更に安く買う




北海道に行ってくることになったので、LCCを調べてみる。
羽田/新千歳間のフライトではAIRDoがあり、成田/新千歳間のフライトではJetStarとVanillaがある。

AIRDoでは往復で16,580円。JetStarでは12,040円、Vanillaでは10,800円という数値が出ていた。(受託手荷物無し)

JetStarはバーゲンであればもう少し安くなると思うが、ちょうど今はバーゲンをやっていない。

時間的は問題はないのだが、JetStarは有料会員Club JetStarにならないと格安チケットを購入できない。Club JetStarは入会費が3900円、年会費が3900円(初年度は年会費無料)であるが、往復で1000円安くなるだけだから一人だと年に4往復しないとペイしない。4人以上の家族で同一旅行ならば元が取れるという仕組みである。

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そこでVanilla Airを選択してみるのだが、これでももう少し安くなりそうなのでskyticketで探してみることにする。

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このチケット格安サイトのいい点は、予約完了時点ではまだ代金の振込をしなくてもいい。24時間後までに料金を振り込むかクレジットカード決済、コンビニ決済などを完了すれば航空券を発券できるというしくみである。

そこであわてて氏名のローマ字が違っていたり、年齢が違っていることにも24時間以内であれば対処できる。(決済後は払い戻し不可になる)

skyticketで見るとVanilla Airは10,020円となっていた。極めて僅少さではあるが780円ほど安くなっている。

国内便であれば、e-Ticketも発券されないで、予約番号だけが出されるので、このコードを空港の自動発券機に入力して発券を行うという仕組みである。

なお、500円出して座席指定を行うと、PCを使って事前にチェックインも可能になる。その場合は直接搭乗口に15分前までに行けばよいことになる。



skyticketで手続きを完了すると、続いてレンタカーの予約に入る。Budgetレンタカーで、ヴィッツ・フィット・デミオのクラスを24時間借りることにする。ナビとETCが付いて免責保障込みで5,100円だったので単独にレンタカーを借りるよりは安くなっている。

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JIMMY

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テーマ : 北海道旅行   ジャンル : 旅行

シャトレーゼのポイントでホテルの無料券がもらえた




毎度の利用のシャトレーゼにはポイントカードが付いている。
100円の購入につき1~3ポイントの割合で付いてくる。

1p=1円なので、お釣りが細かくなる時にはこのポイントを使っていた。

それで992pたまった時に使おうとしたら、お店のお姉さんが「あら。もったいない」とおっしゃるので、何かと聞いてみた。

ポイントのサイトに行けば、ホテルが1000pでゲットできるそうな。

どれどれ、と確認に行ってみると、松原湖の小海リエックスホテルのペア宿泊券か札幌のガトーキングダムサッポロのペア宿泊券が1000pでもらえるらしい。

そこでさっそくガトーキングダムサッポロのペア宿泊券をゲットする。

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[NETより拝借]

この宿泊券は発券日から6ヵ月有効で、金土は別料金が3000~5000円必要になるが、それ以外の日は追加料金無しで使えるということである。

一番安い部屋でも1泊2日3万円のホテルのようだから、かなりお買い得感がある。


場所は札幌の郊外、真勲別川(まくんべつ)の畔にあって、冬は凍った川に穴を掘ってワカサギを釣るようだ。

それやってみた~い。

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[NETより拝借]


札幌の中心街のように、「すすきの」とか「ラーメン横丁」とか「ジンギスカン」とか、いわゆる札幌を味わう場所には少し遠すぎるのだが、そのぶんホテル内にすべてが揃っている。

朝食はシャトレーゼのパン食べ放題、ランチタイムはシャトレーゼのケーキバイキング、夕食はシャトレーゼのカニとローストビーフ食べ放題らしい。

朝・昼・晩のシャトレーゼ三昧ヾ(*´ω`)ノ゙

これなら札幌市内へ出かける必要も無い。

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あとはワンコをどうするかだな。



JIMMY

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テーマ : 国内旅行   ジャンル : 旅行

マセラッティのクアトロなんてどう?




家のそばに中古屋さんがあるんで、時々オモシロ車を見かける。

今日のオモシロ車は「マセラッティ/クアトロポルテ」

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イタリアのスポーツセダンで確か4200mlのV8エンジン。だと思う。

3000mlのV6もあったと思うが、これがどちらかはわからない。

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それでお値段の方は交渉によって。。。ということらしい。

相場を見ると200万から1000万と幅がすごくある。

こういう値段の付け方というのはイヤだね。

ボッタくられるも、交渉上手もアナタ次第ということみたいで。

エンジンをかけたのを見てないけど、V8なら咆哮するようなエンジンだろう。早朝には近所でアイドリングして欲しくないね。

宝くじで1300万円もらって、クルマにしか使えないという条件なら、はたしてどれにするだろう。

買えるだろうと思えるクルマはレクサスLS500 sport、 ニッサンGT-R premium、BMW 640i coupe、ポルシェ カイエン、などが候補に挙げられる。
GT-Rの方がいいかもしれない。


それにしてもこのクルマ。助手席にハンドルが付いてるんだね。イマドキはベンツでもハンドルは右だぜ。


JIMMY

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テーマ : 旧車   ジャンル : 車・バイク

マーラーの第7交響曲




「マーラーの第7交響曲」を聴きにミューザ川崎へ出向く。

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川崎駅に直結なので、このホールはとても使い易い。

ホール構成が、2階が自然に3階とつながり、そのまましだいに高くなって4階になるという渦巻状になっており、どこからどこまでが2階席なのかファジーである。

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そこでA席とB席の境界というシート境界もファジーである。

ステージから遠い席かと思っていたら、意外とステージの近くだった。

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さて、マーラーの第7交響曲ホ短調は、グスタフ・マーラーが1905年に完成した5楽章の交響曲である。

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「夜の歌」と呼ばれるこの交響曲はCDで聴くことはあっても、演奏会での演目にはめったに出てこない。

マーラーの中でも演奏回数が少なそうな一番の原因は異例な楽器構成であろうか。ギターにマンドリン、テノールホルンという独特な楽器を必要としている。

その他にもドラとかカウベルとか鐘も出てくるが、こちらはパーカスの人が受け持つからそれほど問題ではない。

ギターもマンドリンもソリストはたくさんいるだろうが、オケと合わせるとなると限られてくる。

この日の演奏は水星交響楽団というオケであるが、出だしのテノールホルンが大きすぎた。


マーラー自身は「咆吼するように」と述べているのだが、実際はベルリンフィルでも、他の楽器とのバランスからこんなに「咆吼するように」は音を出してはいない。

第4楽章「夜曲」はギターとマンドリンが最も活躍する場面である。ギターはホルンとかけあい、マンドリンはバイオリンとかけあう。

同じアンダンテでもアバドとブーレーズでは速さが違う。アバドくらいの速度が「夜」を感じさせてくれる。


[Chicago Symphony Orchestra & Claudio Abbado, n7 Mov4]

この曲を聴いていると、なぜかディズニーランドのブルーバイユーレストランを連想してしまう。

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もっとも有名な部分でもある第5楽章。マーラーの音楽でこれほど毀誉褒貶にさらされるものもあるまい。失敗作ともいわれる。

確かに今までの4つの楽章に比べると、全く別の音楽のようだ。
「夜曲」がセレナーデの訳ではなく、文字通り"Nachtmusik"の訳であるから、よけい夜の音楽というイメージが先行してしまう。第5楽章は夜のしじまを突き破るように、どんがらがっしゃんである。

そういった構成上の違和感はさておき、このパートは演奏が大変難しい。

案の定、今回の演奏でも曲が暴れているというか、演奏全体がグダグダになってしまった。

まさに地下鉄の騒音の中で、中国人の騒音に囲まれて、大声で会話をしようとしている。そんな感じ。

これはかなりの実力のあるティンパニストがいないと、指揮者とコンマスだけでは制御が難しいのかもしれない。


JIMMY

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テーマ : コンサート   ジャンル : 音楽

クルマはカードで買うのが良い




クルマを買うのにお金の支払方法については、ローンでない場合は、①現金を積み上げる。②銀行振込にする。③カードで払う。の方法が考えられます。

①の現金を積み上げるというのは、中古販売でカードを取り扱わないお店の場合を除いてやらないほうがイイでしょう。お互いに計算間違いもあるし、だいいち販売店までキャシュを持っていくのはよろしくない。

②の銀行振込は間違いが無いのでよく使われる方法ですが、金額が多くなると、振込限度額の窓口まで行かないと制限解除が出来ないので、ネットバンキングでの振込はやりにくいという欠点があります。

③のカード支払いの方法については、ディーラー側でカードの取り扱いを行っていないという場合があります。小口のカー用品などはカードでの支払いを受け付けても、新車を買う場合は使用を拒否されてしまいます。

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ところが、ディーラーで新車や中古車を購入する場合使えるカードもあります。このカードはディーラー専用なので、トヨタカードを使ってニッサンでGT-Rを買うようなことはできません。

トヨタであれば、「TOYOTA TS CUBIC CARD」、ホンダであれば「HONDA C CARD」です。「日産カード」は車両購入には使えません。

「TOYOTA TS CUBIC CARD」の場合利用枠は50万円までですので、それ以上の利用についてはポイントが付かないカード利用ということになります。

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[TOYOTA TS CUBIC CARD]




「HONDA C CARD」の場合は、JCBかDCカードかによって多少の違いがありますが初期設定は40万円。同じカード会社の別のカードを持っていれば利用枠は広がるようです。

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[HONDA C CARD]


トヨタカードを使用してトヨタの新車を100万円で買った場合、50万円までの枠にポイントが1%付きますので、5,000円分のポイントが付きます。これはトヨタ系列のカー用品店では5,000円として使えるので、実質5,000円のキャシュバックを受けたことになります。
またカー用品以外の使い方であれば、SUICAとして2,500円として現金化が可能になります。

ホンダ車の場合は、車両代の一部として40万円を使った場合は、2%のポイントなので8,000p=4,000円としてカー用品の購入に充てることが出来ますが、現金化する場合は8,000ポイント=800円のEdyにしかならないのでレートはかなり低くなります。

また年会費も考慮する必要があります。
トヨタは初年度年会費無料、次年度より1,250円。
ホンダは最初から年会費は1,500円

カードを持つかどうか思案中の方には、初年度無料というのは適していると思います。
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ディーラーが自動車購入をカード可能にしないのは、カードで決済した場合の手数料5%近くをディーラーの負担になるからだと言われています。

確かに1円でも多く値引いたうえに、このうえカード会社にまで手数料を取られたくない。そのぶん値引いた方が売り上げがあがるということになりそうです。


ここでのディーラーの考え方の違いは、カードを入金手段と考えるか、販促の手段と考えるかです。

入金手段と考えカードを使うような客はメンドウな客であるというのも一つの考え方です。
無理して買ってもらうことは無いというのであれば、それはそれなりの結果を招くということになりますので、そういった気持ちで商売をしているのであれば、そのうち中国資本に買収されるのもアリかな。


便利な入金手段であり、活用はしていきたい気持ちはあるのだが、カード会社に払う手数料は痛い、という考え方もあります。その場合は振込であれば1%をキャッシュバックするような手法を用いれば、おのずと利用者の側でカード決済にするかどうかを判断できるでしょう。


もっと積極的にカードに利用状況・メンテナンス状況を記録することで、カード利用者に整備案内や自動車保険などの情報提供を行いトータルでの販売促進活動の一環とするという考え方もあります。

最初は損をしても、長期的視点に立てば顧客の囲い込みをすることになるので、得になるという考え方です。




JIMMY

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亀戸の水神様




亀戸の天神様は有名な存在ですが、水神様ってなに?

亀戸には天神様が祀られるよりもずっと古くから水神社や香取神社などがあったのだが、時代の趨勢でいつしか天神様だけが有名になったわけだね。

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水の神様ということで、弥都波能売神(ミズハノメノカミ)という水の女神を祀った神社である。

この亀戸の場所自体が、水害が多い地形なので堤に水神様を勧進して洪水避けとしてきたといわれている。

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鐘ヶ淵を起点に荒川と隅田川に挟まれた一帯が向島・本所・亀戸・深川であり、その先は「深川十万坪」とよばれる無宿人・辻斬り・夜鷹・逃亡者のたまり場だったといわれる場所である。

水神様はこの一隅にある。

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「手水舎」も一応ある。でもほとんど掃除用の水くみ場と化しているような気がする。

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狛犬もあります。なかなかカッコイイ造形です。

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こちらは仔犬を連れた狛犬である。働くママは大変ですね。

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神社はジミだけど、お菓子屋さんでは水神宮さまのお土産を売っていました。これは「水神ポテト」160円

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ちょっと高いのかな。と思ったけど、食べてみてびっくり。実に丁寧に作られたスイートポテトだった。
ジミな神社だけに、ジミにおいしい。
天満宮の船橋屋では葛餅がとても有名だけど、それに比べて宣伝してないから無名に近い。

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マイナーだけど、味のある実に下町っぽい素敵な神社でしたよ。


JIMMY

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タコサラダといっても蛸の入ったサラダではない




今日の昼ご飯は「タコサラダ」

蛸の入ったギリシャのサラダではない。タコスの一種のメキシコ料理の方である。

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トルティーヤを揚げて、柔らかいうちにお椀に押しつけ、キッチンペーパーで油を吸い取りながら形を整える。

よく焼いた鶏肉か豚肉に、ブリトースパイスをからめて、トマト・アボガド・レタス・チーズをを加える。キャベツもあったほうがよい。

サルサソースかワカモーレソースを上に乗せると出来上がり。ワカモーレソースは気が抜けた味がするから、アボガドをつぶした方がよい。


辛いのが好きな場合は、ルイジアナソース(ハバネロソース)を数滴たらす。

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野菜類はいいとして、炭水化物が取りたかったら、うつわのトルティーヤを砕いて食べる。

ただ時間が経つとうつわはべちょべちょになるから、別途でトルティーヤをカリカリに揚げてナチョスを作った方がよい。

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JIMMY

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テーマ : タイ・バンコク   ジャンル : 海外情報

キリンの首が長いワケ~用不要説は間違いなのか




むかしむかし、高校くらいで教わったことがあるだろうけどラマルクの要不要説の説明として、「キリンが木の上の果実を食べようとして首が少しだけ長くなり、その獲得形質が代々伝わって、最後にはあんなに長くなってしまった。」という説明。

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これをダーウィンが「いんにゃ違う。突然変異で長いのやら短いのやらいろいろ出てきて、その中で首が長いのが生き残りに適していたから残っただけだにゃ。」と適者生存による進化論を唱えた。

なんか、ダーウィンの方がちょっとリアルっぽいので要不要説は間違いとなった。ダーウィンのだって目の前で再現実験しろといわれて出来るもんでもないけどね。


「適者生存」。なんて素敵な響きでしょ。
優秀なものが生き残り、バカは滅ぶ。
成功したものが生き残り、負け組は絶滅。
金持ちが生き残り、貧民は滅ぶ。
・・・・・・
・・・・・・
とまあどんどん妄想が膨らんで、やがて優秀な民族とダメ族まで応用されていった歴史があるのだけど。

ここで「適者」といったのは環境に対しての「適者」というだけだから、地球が熱帯化すればタイ人は適者になるし、地球が寒冷化すればイヌイットが「適者」になるというだけのこと。

しかしそれでもダーウィン説はオカシイとは当初から言われてはいた。

高い所の果実を食べれるように首が長くなった突然変異というのがそもそもオカシイ。

高い所の果実しか食べられないようなヤワな種は「適者生存」からみても滅んでいるだろうし。突然変異で生き残るとすれば、食性が変わって低い場所の草を食べれるようになったという方が説得力がある。

そこでラマルク説がちょっとだけリバイバルしたのが「定向進化説」。一度なにかのキッカケで首が伸びだすような方向に進化を始めたら、もうやめられない、止まらない。というカッパえびせんのような進化説。


それに対してネオダーウィニズムも「個としての遺伝的革新ではなく集団としての漸進的進化の蓄積」というジオンの残党のような説を言い始めた。

イマココ

と、これまでの進化論をおさらいしたのだが、言うだけならなんだってアリ。実証困難。証拠は化石だけだから変な化石が出たらまた反論される。

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それで進化論を言いたいわけではない。
ネオダーウィニズムの根拠の突然変異について考えてみようということである。

突然変異とは染色体の異常(切断・重複・逆位など)と複数化(トリソミーなど)がある。

染色体の異常による突然変異は集団遺伝子プールから排斥される傾向がある。これは自然選択ではなく、致死遺伝子など遺伝子座がヘミ接合体である場合のみ生存するということである。

正常な遺伝子の頻度p、突然変異遺伝子の頻度をqとする。p+q=1である。まず数値をp0=0.9,q0=0.1からはじまるとする。

自由交配により

(p0+q0)2=p02+2p0q0+q02=1
q02=0.01は排斥されるので
p02+2p0q0=0.99

雑種第一代F1をp1、q1とすると
p02+2p0q0=(p1+q1)2=0.99=(0.995)2
p1+q1=0.995
pは排斥されないので、p1=
0.9だから
q1=0.095
つまり5%遺伝子が排斥される。
以下同様にF2では
q2=0.091
F3では
q3=0.087
F20では
q10=0.051
へと減少する。
半減期が雑種第20代の対数グラフとなる。
gf0011.jpg
[突然変異遺伝子の頻度qの減衰]

これでは不適者生存の仕組みが伴わないと、突然変異は集団中に保持されないことになる。

また遺伝子変異に伴わない表現型のエピジェネティクスな変化もある。クローンの個体差やDNA塩基のメチル化などである。

DNA塩基のメチル化が配偶子に起こる場合、受精にもかかわらず個体は単為発生したときと同じように父性または母性の一方の形質のみを引き継ぐことになる。(ゲノムインプリンティング)

そこでは一方の遺伝子変異は無視されるという結果が起こるのである。

さらに話を飛躍させると「ホルミシス効果」~例えば放射線ホルミシス効果のように、低濃度の放射線被曝を続けた場合、生物活性が刺激されることによりストレス耐性が上昇をする、つまりガンに耐性が出来ることがある。

親世代に低用量ストレスを与えることで獲得されたホルミシス効果が、子孫へ数世代にわたって受け継がれるという研究発表もある。
(Environmental stresses induce transgenerationally inheritable survival advantages via germline-to-soma communication in Caenorhabditis elegans. Nature Communications, 8:14031/京都大学生命科学研究科)

ネオダーウィニズム的反論に立てば、ホルミシス効果により胎児の生存率が向上しただけなので、ダーウィニズムの否定にはならないということになるかもしれない。


「高いところに届こうとして」というのは、いささか説明がお茶目であるが、ラマルク説の趣旨である「獲得形質は次世代へ引き継がれる」というのは大きな転換点である。





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テーマ : 博物学・自然・生き物   ジャンル : 学問・文化・芸術

代官山「シェ・ルイ」のパンが亀戸でも買えます




代官山「シェ・ルイ」といえば、レストランも併設されているちょっと高級パン屋さん。

その「シェ・ルイ」の支店というか、販売コーナーが亀戸の駅ビルATREにもあった。

01_0939chezrui.jpg

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取り扱っているパンがすごく美味しい。

まずは、「ベーコンキング」Halfで360円

ベーコンとゴーダチーズを中に入れたチーズフランス。
チーズが山盛り入っているので、これだけでチーズを食べているような錯覚に陥る。
これだけのチーズを入れてパンを焼こうとすると、材料費だけでも360円では出来そうもない。

こんがり焼けたベーコンに胡椒の香りがとてもいい。そこに山盛りのゴーダチーズだから、パンというよりビールのつまみだね。

02_1011chezrui.jpg



「パンクー・フリュイ」1/4カットで400円

03_1108chezrui.jpg


これも大好きなパン。パン・オ・フリュイ(Pain aux fruits)ともいう。中身はイチジクとかレーズンとかクルミとか。具だくさんなので、具と具のあいだをかろうじてパンがつなぎとめている。
まさにメール・ドゥ・フリュイ(Mer de fruits)だ。

04_1109chezrui.jpg


でもこの「パンクー・フリュイ」はいつも店頭に並んでいるとは限らない。店頭に並ぶ時間も分からない。
無いな~と思って、上の階のユニクロで服を見ていて、降りてから再度のぞいてみたら並んでいた。
まことに気まぐれである。


JIMMY

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テーマ : パン   ジャンル : グルメ

排骨茶(バクテー)を作ってみます




「バクテー」とはマレーシアやシンガポールの朝食によく出てくる点心である。

「排骨茶」という漢字があててあるが、お茶は関係がない。排骨(パーコー)を煮込んでお茶のようになった汁という意味のようだ。

タイではエカマイの「CHOKDEE DIMSUM」に行けば、朝でなくてもバクテーを出してくれる。

01_1359bakutee.jpg


バクテーを注文するときは、スーパークーム289THB、バクテーセット159THB、バクテーだけ129THBから注文する。

バクテーセットはバクテーにエノキダケとパクチーが付いたもの。エノキやパクチーが要らなくて湯葉を付けたいという時は、バクテーだけ+Tofu Skinで174THBになる。

02_1353bakutee.jpg


これはバクテーセット。エノキやパクチーは最初から煮込んであるが、追加分も小皿にのせてある。

03_1329bakutee.jpg


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さあこのバクテーを家庭で作ってみよう。

まずはバクテーの素というか、スパイスのセット。これはオンヌットのテスコロータスで買ったもの。たしか40THBくらいだった。

TOPSでも手に入るし、もっと簡単なバクテーエキスというのもあるが、エキスになったものよりはこのスパイスセットの方がよい。

あとで触れるがバクテースパイスをそのまま使うと薬膳料理臭が強い。苦手な人は食べられなくなる。バクテーエキスだと薬膳臭を調整出来ないからやめた方がよい。

04_2008bakutee.jpg


このバクテースパイスセットには、党参・玉竹・熟地黄・当帰・川弓・甘草・枸杞・干香菇・黒棗・胡椒・桂皮・茴香・丁香・八角などが入っている(八角が無い場合もある)

このまま全部使うと薬膳料理臭が強く出てしまう。お店によって煮込む時間や、入れる素材が微妙に違うので、お店の味の再現は難しいのだが、まずは好みの味を見つけてそれにあわせてスパイスの調整をするとよいかもしれない。

レシピ
豚バラ肉 500g
大根 1/2
ネギ 1本
バクテースパイスセット 1/2pc

醤油
生姜
カタクリ粉


豚バラ肉と大根は圧力鍋で別茹でする。
バクテースパイスから、党参と玉竹は抜いておく。党参はツルニンジン、玉竹はアマドコロを干したものでどちらも生薬に使う。漢方薬そのものである。
桂皮・茴香・丁香・八角は豚肉とよく合うので残すようにする。

これを少し煮て、色が少し出てきたところで一旦、漉し分ける。茴香・丁香・八角は残せたら残す。

酒と醤油を加え、味を調える。

ここに茹でた豚バラ肉と大根を加え、ささがけに切ったネギを加えて煮込んでいく。

一度火を止めて大根に味が染みていくのを待つ。

再度、火にかけて、最後に片栗を少し加えてとろみをつける。

05_2007bakutee.jpg


「CHOKDEE DIMSUM」のバクテーと比べると色が薄くなっているが、味はほぼ似た状態になっている。漢方薬臭さも少なくなっているので、家庭料理としては食べられると思う。

本家のバクテーでは、薬臭さは少なく滋養強壮成分はたっぷりになっているのだが、どうやって作るんだろう。


JIMMY

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